たらの芽狩り

新庄盆地は促成たらの芽の生産がが盛んである。 今回は戸沢村の「たらの芽狩り」がツアーに組み込まれていた。 大して楽しみでもないがまぁ初体験という事で。 雪の中に長いビニールハウスが３棟。 外はマイナス２度だがハウスの中は暑いくらいだ。 今や、山菜までもが促成栽培だ。 ７～１０センチくらいの原木にたらの芽が出ている。 「たらの芽狩り」と言っても、その並んだたらの芽を木ごと選 . . . 本文を読む