三陸のホヤ

志津川でキャンプしていた息子一家のお土産。 出かける前にお嫁ちゃんがホヤとホタテを買ってきますね！と。 「良いホヤがあったら３個お願いね～」 で、今日の夕方ホヤを届けてくれた。 とっても大きくてしっかりした新鮮なホヤだ。 全部酢の物にするのも芸がないな～ 蒸しホヤが簡単で美味しそうだ。 そこで半分を酢の物、半分を酒蒸しにしてみた。 夫は蒸しホヤが気に入ったようで 「癖になりそう」だそ . . . 本文を読む