フキノトウ

福寿草を見に行った田んぼにはフキノトウがいっぱい。
乾いた田んぼのあちこちに黄緑色のフキノトウが顔を出している。






福寿草に見とれてる間に他の人はしっかり収穫。
遅れをとった私はみんなの３分の１くらいしか採れない。






それでも小さいビニール袋に半分くらい収穫できた。
帰宅するとすぐにフキノトウ味噌造りにとりかかる。






フキノトウ味噌を仙台では「バッケ味噌」という。
ごま油で炒めてお味噌と酒、みりん、砂糖を混ぜて作る。

できあがった「ばっけ味噌」を少しだけケーキ作りの名人におすそ分け。

「午前中にね、フキノトウを採ってきたの。それでね・・・」
と、袋から出そうと手をやると
「まさか、私にばっけ味噌を作れって言うんじゃないでしょうね」
「大丈夫、私が作ってきたから」
「よかった～、私作れないのよ」

ケーキの名人もこういう仕事は苦手なのだ。
こちらの方が断然簡単なのにね。

ほろ苦い春の香りが食卓にただよう。
案の定、ご飯をお代わりしてしまった。
また採りに行きたいフキノトウだ。