はらこ飯

昨日、社食のＢ定食は大好物のニラレバ炒め。
迷わずこれに決定。
小鉢は３，４種類の中から選べる。
私はインゲンの胡麻和え。


Ｆさんからの差し入れの「はらこ飯」があるのだ～
付け合せには「しそ巻き」もある！
上品なはらこ飯は良い味がして美味しい。
うっすらと味付けられたはらこがキラキラ輝いてとってもきれい。


毎年、この季節になるといただく恒例の「はらこ飯」
いっぱい手作りして会社に持参されるのだ。
多忙な職業なのにすごい人だといつも感心する。

多忙ではない私はというとまだ作っていないな～
先日、岐阜から送られてきた栗で栗ご飯を炊いた。
それを食べた婿殿は
「栗ごはん、美味しかったです。今度ははらこ飯をいっぱいお願いします」と。
よし、近々私も作るぞ～

私はあのはらこをほぐすのが苦手だが、
鈎取イオンの魚屋さんではあっという間にきれいにほぐしてくれる。
このサービスは本当にうれしい。
栗ご飯やはらこ飯を作る時は１升炊きの大きな炊飯器が欲しくなる。

宮城に来なかったら、きっとはらこ飯なんて知らないまま一生を終えただろう。
もちろん、しそ巻きも。。。