そば琳

今日は不忘山登山の予定だった。
しかし、登山指数を見ると午前中はＣになっていたので諦める。
ならば、琳のお蕎麦を食べに行こう！

昨日、長男夫婦が食べてきた話を聞いて行きたかったのだ。

コロナ騒動以来、初の山形県。
１１時３０分開店の１５分前に着いてしまった。
車の中で待ってると２台目も仙台ナンバー。
そして３台目は軽の山形ナンバー。

開店時間になると女性が出てきて、車の到着順に案内してくれる。
一番乗りなので椅子席をお願いした。

夫は板そば９００円、私はもりそば７００円也。
蕎麦を運んで来た時に必ず蕎麦粉の産地と名前を教えてくれる。

今日は山形県産の最上早生だそうな。

そばつゆは必ず予備が用意されるのも嬉しい。



細めの蕎麦だがコシがあり喉ごしが良い。

本当に美味しい蕎麦である。



透明のそば湯を美味しくいただく。



デザートのそばプリンはスタンダードな黒蜜きな粉にした。
ネットリしたプリンに黒蜜を絡めていただく。
プリンに使われてるそば粉は山形産でわかおりだそうな。
こんなにたっぷり、こんなに美味しくて２５０円。


食べ終えてお店を後にする時はいつも満足。
毎度のことだが、ご主人とスタッフの女性２人の接客が満点。
お蕎麦が美味しいのはもちろんだが、素晴らしすぎる。


山形市緑町２－１２－３３
電話　０２３－６２４－２１６３
１１：３０～１４：３０（そばが無くなり次第終了）

かんみや琳（そばスイーツの店）
１５：００～１８：００
水曜定休