安納芋（あんのういも）

上役の人からの差し入れ。
種子島のサツマイモで「安納芋」というそうだ。




暖かいホッカホカをいただく。
やや小ぶりのそのお芋は濃い黄色をしていてとても美味しそう。
あま～い！！！


このお芋、生でも糖度が１６もあり、
時間をかけて上手に焼くと糖度４０にもなるそうだ。
配り終わったお皿には蜜が残っていた。


２つ余ったので私は２個食べたが
こんなに美味しいお芋、食べたことがない！
お取り寄せしたい一品だ。