山せみ

柳川温泉を出て町に向かう途中にあるおそば屋さん。
テーブル席が１つとお座敷がある。



(携帯画像でご勘弁を)




おそばを注文して待ってると、
ゼンマイの煮物ときゅうりのお漬け物が運ばれてくる。
このきゅり漬けがとても美味しい。






「このきゅうり、美味しいですね～」
と、言うと奥さんがニコニコしながら大きなビンを持って来た。
それは何と、漬けものしょうゆ。

これに漬けるだけでこんなに美味しいきゅり漬けができると言う。
手の内を明かしてくれる奥さんはすばらしい。
山形ではごく当たり前に売っているらしい。





太めのおそばはボリュームがある。
コシのあるやや硬めの十割そば。
太さもまばらで”手打ち”って気がする。
素朴な感じがする美味しいおそばだ。

濃いめのツユに薬味はワサビ・ネギ・大根おろし。
大根を大目に入れ辛めにするのが好きだ。






天ぷらもカリッとあがっている。
ワラビの天ぷらは初めて食べたが美味しい。
エビ１本が入った野菜や山菜の天ぷらは８００円。
板そばは９００円也。


気さくで明るい御主人と奥さん。
神通峡のことやヒメサユリの事など親切に教えていただく。
「秋にぜひお出で下さい」
また、来ようかなぁ。




西村山郡大江町貫見３８８－５
０２３７－６４－２００８
１１：００～１５：００
第１・３水曜日定休