リンゴとレーズン入りのロールパン

「煮込みリンゴとレーズン入りのロールパン」

・・・りんごのおいしい季節です。当家で、りんごを砂糖で煮込んで作ったものがあったので、パン生地を伸ばしてロールパンを焼きました。量は400grの小麦粉を9個に切断して焼きました。生地のロール状態ものを切って焼くと中央部が膨張することを勉強しました。