簡単ヘルシーチキンドリア♪

昨日はおやじ料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」の活動日でした♪

作ったのは「ブイヤベース」と「チキンドリア」♪

で、今日は「チキンドリア」をご紹介します♪

これは親子料理教室でやったもので・・・

超～簡単♪

しかも「バター」を使わないのでヘルシー♪

それでいて豪華に見える♪

なので、よろしかったら「Xmas」に作ってみてくださいな♪

ではでは行ってみましょう♪

まずは「材料」から♪

そして「作り方」です♪

まず「薄力粉」と「コンソメ」を容器に入れ・・・

「牛乳」を少し入れて「スプーン」または「泡立て器」でよく混ぜ合わせます。

粉っぽさが無くなったら（ダマはあっても大丈夫）「牛乳」を少しずつ加えていき、よくかき混ぜます。

これで「ルーのもと」の完成です♪

（ダマは残りますが、時々かき混ぜながらしばらく置くとほぼほぼ無くなります）

次に小さめにカットした「鶏肉」を炒め・・・

「鶏肉」の色が変わったら「玉ねぎ」を入れてよく炒めます。

途中、「塩＆コショウ」をして♪

「玉ねぎ」がしんなりしたら「シメジ」を加えてさらに炒めます。

「シメジ」もしんなりしたら、いったん火を止めて・・・

「ルー」をかき混ぜながら加えて混ぜ合わせたら・・・

中火にかけてトロミが出て来たら火を弱めて１分ほど加熱。

これで粉っぽさを取ります。

そうしたら「ホワイトソース」の出来上がりです。

次に「グラタン皿」に「ご飯」を入れ・・・

「ホワイトソース」を乗せ・・・

「チーズ」をたっぷり乗せて「トースター」または「オーブン」（２００度）で・・・

こんがり焼いたら「チキンドリア」の完成です♪

＊「オーブン」の場合は「オーブン」にもよりますが１５分から２０分ほど。

「オムＤＥ食いジーヌ」でも一足早い「Ｘｍａｓ気分」を味わいました♪

次回１月は「お味噌作り」です♪

 

さて♪

昨日は帰宅後、頑張って３種類の「スイーツ」を作りました♪

「フィナンシェ」に・・・

「サブレ」に・・・

「マロンケーキ」♪

今日はこれらを持ってお出かけしてきました♪