今日、無事に(多分♪笑)「手前味噌作り」が終わりました♪
今回は「line」のビデオ通話を使っての作業♪
でも、スマホには「顔」か「天井」しか映っておらず、作業の手元をお見せすることも・・・
皆さんの作業がちゃんと出来ているのかを確認することも出来ず・・・(笑)
「○○してくださ~い!」
「出来ましたか~?」
「もうちょっとです!」や「出来ました!」
の声のやり取りのみを頼りに何とか最後までたどり着けました♪(笑)
それでも、始めて「味噌作り」に挑戦された方たちだったので・・・
よく頑張られたと思います♪
「材料」の買い出しから・・・
一昨日「大豆」を洗ってからの浸水♪
そして昨日♪
十分に水を吸水した「大豆」を6時間近くかけて煮るんです♪
「指」でムニュって潰せるくらい柔らかく♪
どれもこれも初めての経験だったんでしょうから♪
そして半年後に確認を兼ね、「味比べ」をすることにしました♪
今日は暑かったので、汗もたくさんかかれたようです♪
それこそ、汗水たらして作った「手前味噌」♪
いや~ほんと!楽しみです♪
話は変わりますが・・・
50代に入ってすぐにロックバンド「スピッツ」にはまり・・・
来る日も来る日も、しかもほぼ1日中聞きまくっていた時期がありました♪
それは結構長かったなぁ~♪
そして久しぶりにまた聞き始めたんです♪
そうしたら、胸がキュンキュンしちゃって♪(笑)
音楽ってやっぱりいいですね~♪
50代の色々な思い出が「曲」とともに蘇ってくるんですから♪
>大豆って今手に入るのですか?
麹のことかしら?
私は麹屋さんへ行って購入するので、1年中、生の米麹は手に入ります♪
乾燥麹ならスーパーでやはり1年中ありますよ(*^^)v
スピッツいいですよね~
実はスピッツを聞くようになって邦楽も聞くようになったんです♪
それまでは洋楽ばかりだったんですが♪
でも、いつのころからか演歌なんかもいいな~って思うようになり「美空ひばり」さんや「八代亜紀」さん歌を聞いて涙するようになり(笑)、「ちあきなおみ」さんの歌にも感激するようになりました♪(笑)
手前味噌うまくできたようですね。
大豆って今手に入るのですか?
LINE役にたちますね~
美味しい味噌ができますように・・・
スピッツ好きでしたね~私も・・・
私がよく聞いたのは「山口百恵ちゃん」かな?
大好きなんです。
子供達も好きでしたよ(*^-^*)