昨日行った「道の駅さかい」で「イチジク」を買ってきました♪
まず「緑色」の「イチジク」です♪
色からして「バナーネ」と言う品種の「イチジク」と思われる♪
この「イチジク」を初めて食べたのは、今から１０年前♪
当時は珍しかったけれど、近年はよく見かけるようになりました♪
甘みの強い「イチジク」です♪
こちらは「桝井（ますい）ドーフィン」と言う品種と思われる♪
一番市場に出回っている品種です♪
これは「コンフィチュール」にしました♪
（本当はもうちょっとえんじ色♪）
先日「スパイス」の整理をして、さすがに古いのは処分したので・・・
「カルダモンパウダー」が無い♪
で、「カルダモンホール」をすりすりして入れました♪
「カルダモン」ってほんとい～い香り♪
こんな「イチジク」もありますよ♪
さて♪
明日は、夫の友人ご夫妻が・・・我が家へ♪
で、今日は食材の「買い出し」に行き・・・
デザートの「梅ゼリー」を作り・・・
畑から採ってきた「人参」で・・・
「人参と新生姜のラペ」を作りました♪
ちなみに「寿し酢」は「昆布だし入り」で・・・
「ツナ缶」は「オイル漬け」を使います♪
これはどなたにお出ししても好評のラペです♪
料理を盛る「皿」や「器」も準備完了♪
ちなみに夫は「お酒」をいっぱい買い込んでまいりました♪
こうなったら、明日は「飲み会」ですね♪
私は初対面の方なんですが・・・
楽しみです♪（笑）
一度まずいイチジクを買ってから買ったことがなくて写真見ると食べたくなりますね～
コンフィチュール作って見るのも良いのですね。
明日 来客ですか？
わあ～どんなお料理かしら？
居酒屋風ではない気がしますが・・・（笑）
少しだけ教えてくださいね。
このラペ 初めてですよ。
今 新生姜あるのですね～(*^-^*)
あす頑張って下さいね(*^-^*)
イチジクは好みが分かれるところですよね♪
正直、私も大好きというわけでは無いんですが(^-^;
このラペは新生姜がアクセントになっていて、結構皆さんに喜んでいただけるラペなんです♪
私も大好きだし♪
昨日は、楽しみましたよ(^_-)-☆