昨日はお教室でした♪
訳あって「プライベートレッスン」♪
猛暑の中、電車に乗って友人２人が来てくださいました♪
で、出来上がったものは、私も一緒に♪
お教室中は、よ～く喋り、よ～く笑いました♪
同世代と言うこともあって、あ～んな話やこ～んな悩みなんかも♪
そして共感したり、驚いたり♪
いや～充実した時間・・・
でしたよね？（笑）
Yちゃん Iさん♪
暑い中、ありがとうございました♪
さて♪
我が家の冷凍庫には「冷凍シジミ」や「冷凍あさり」が切らすことなく入っています♪
今回のお教室では「スンドゥブ」で「冷凍あさり」を使用♪
そして今日はお夕飯に・・・
この「冷凍あさり」と「イサキ」を使って「アクアパッツァ」を作りました♪
まず「イサキ」を塩焼きにして・・・
鍋に並べ・・・
「ニンニク」「玉ねぎ」「トマト」「シメジ」それに「冷凍あさり」を入れ・・・
そこへ「玉ねぎ麹」（入れなくてもOK！）「水」（１カップ）「酒」（１／４カップ）を加えてから・・・
フタをして「あさり」が口を開け、野菜が柔らかくなるまで煮たら出来上がり♪
「塩」で味を整え、「レモン汁」も加えます♪
「油」を一切使わない「ヘルシー」で「さっぱり」とした「アクアパッツア」です♪
旨味たっぷりの煮汁がたまりまへん♪
よろしかったらお試しくださいませ♪
スーパーに行くと冷凍であるのかな？
まだ 見たことないけど・・・
今度探してみます。
アサリがあるとアクアパッツァすぐできますよね～
イサキでもいいんですね。
私 玉ねぎ麹ないからコンソメ使ってお酒ダボダボで作りますね～ヘルシーでよいですね。
お野菜たっぷりの秋の滋味ご飯 美味しそうですね。
プライベートレッスンも楽しそうですね(*^-^*)
いつもはパルシステムさんで購入しているんですが、今回はイトーヨーカ堂で購入しました♪
特に冷凍シジミはすぐにシジミ汁が作れるので、あさりよりも欠かさないようにしています♪
冷凍庫にあると、思い立った時に出来るのでラクチンですよ(*^^)v
玉ねぎ麹の代わりは塩でも大丈夫ですよ♪
＞美味しそうですね。
ありがとうございます♪
ただ我が家の場合は、お教室の時だけで・・・（笑）
PAPAさんちの食卓は毎日が美味しそうですよ!(^^)!