カキの味噌クリームとムール貝のペスカトーレのクアトロでの抗争は、ペスカトーレ売り切れと云う事態を招く。しかし、そこへムール貝の跡目を巡って桜エビとキャベツのスパゲッティと云う新たな勢力が勃興してきた。桜エビは、春だけでなく秋にも短い旬を迎える。その桜エビとキャベツはアーリオ・オーリオにアンチョビを使って、クアトロに殴り込みだ。パンチの効いた味わいは、カキの味噌クリームを脅かす。クアトロのパスタ頂上決戦が今日も繰り広げられる。
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