秋の夜長のワイン～スプマンテ・クイド

知人からいただいた南イタリアのスプマンテ、カンパーニャの魔女伝説の地からやって来たクイド。
クアトロの休日の夕食に開けてみた。
特別ではないが、格別な味わいのスプマンテ。
華やかな香りと、きめ細かな泡立ちに、心地よいコクがとても良い。
料理を選ばずに楽しめるスプマンテ。
気軽に料理を楽しむイタリア・スタイルのワインだ。
それでもどこか心を豊かにする味わいは、魔女の仕業かもしれない。
明日からのファルネーゼのノヴェッロも、気軽に楽しみながらも心を豊かにすることでしょう。