新着ワイン～ヴェント・ロッソとヴェント・ビアンコ

南イタリア、プーリア州はイタリアをブーツに例えるとかかとの部分にあたる。
その、プーリアにある世界遺産のお城カステルデルモンテの近郊で作るワイナリーがトッレヴェント。
カステルデルモンテのお城は中世に建てられた、全てが８角形のお城。
何のために８角形だったのかは、謎のままだ。
その謎の城のもとにあるトッレヴェントのワインもなんでこんなに美味しいのか謎だ。
ヴェントとは、風の意味だが、地中海の風が育てた完熟のブドウから作られる“ヴェント・ロッソ”と“ヴェント・ビアンコ”をいかかがだろう。
８角形の謎とこのワインの美味しさは、クアトロのバーカウンターで、ご一緒に考えましょう。