チーズの物語２０２４～トム・オ・マール

フランス・サヴォワから酔っ払いのチーズが入荷。
酔っ払っているのは、ワインの絞りかすに漬け込まれているチーズ。
赤ワインにも、やや甘めの白ワインにも、吟醸酒にも良く合うチーズだと思う。
このチーズでお酒が進み、食べる方も酔っ払いになるチーズだ。
このチーズが届くと秋の訪れを感じるが、他にも秋の気配を感じるチーズが色々と入荷したクアトロです。

 

 

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