まだまだ暑い日が続くが、魚市場には秋の気配が見える。
旬の美味しさを求めるグルメたちも、楽しみな季節が始まった。
クアトロのこの週末のおすすめのサワラ。
夏を過ぎ大きくなり脂が乗り、サゴチから立派なサワラになっている。
グルメともなると秋口の程よい脂で身の締まったサワラも見逃さない。
グルメとは、赤ん坊の頃におっぱいにありつけなかった経験を持つ人が、美味しいものに執着することからなるらしい。
そんなグルメは、美味しいものを取り逃がすとだだをこねることがある。
クアトロで旬の走りのサワラをグルメでなくとも取り逃がさないようにしよう。
