魚の物語～サワラ

秋分の日が過ぎ、秋らしくなってきた。
食べ物も一気に秋の味覚が豊富になる。
旬の美味しさを求めるグルメたちも、楽しみな季節が始まった。
クアトロのこの週末のおすすめのサワラ。
夏と秋を過ぎ大きくなり脂が十分に乗った寒サワラは、グルメでなくとも美味しいのは解るが、グルメともなると秋口の程よい脂で身の締まったサワラも見逃さない。
グルメとは、赤ん坊の頃におっぱいにありつけなかった経験を持つ人が、美味しいものに執着することからなるらしい。
そんなグルメは、美味しいものを取り逃がすとだだをこねることがある。
クアトロで早めに旬の走りのサワラを・・・。

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