新・日本酒の物語～ジャケ飲み

「遊穂・きもと純米・美山錦」という石川県の夏酒が入荷。
原材料には「美山錦」を全量使用。
きもと造りによる遊穂の特徴である旨味と酸味と味幅のあるお酒。
やさしい旨味に心地良い酸もあり、飲めば旨味のある食材が欲しくなる味わい。
じんわりと身体に染み渡ってくるやわらかな旨味が印象的。
ジャケットの絵は地元の高校の美術部の生徒の作品。
切れ長の目に広いおでこが良い。
やさしい控えめな性格だけど、芯のしっかりとしたこのお酒のような乙女だろうか。

※本日の夜、お料理のラストオーダー、最終入店は２０時３０分
　アルコール類、ドリンク、デザートのラストオーダーは２１時
　閉店は、２１時３０分とさせていただきます。