長崎はあの日雨だった

昨日のNHK『ライブ・エール』で山崎育三郎さんが歌った『長崎の鐘』。
平和祈念公園にある。

一昨年に訪れたときは雨だった。


平和を象徴する女性像


6日の広島、9日の長崎。
しっかりと胸にとどめたい。
原爆がやってきたのはアメリカ本土ではなく
サイパンの南西8㎞にあるテニアン島からだということも。

和風だしプチトマト浸し

何と名づけたものやら、もっと素敵なネーミングを考えたいところだが
パーティーメニューに加えたり、ボランティアグループの差し入れにしたところ思わぬ高評価！
それでマイレシピとなった。
たまたまプチトマトをいただいたので久しぶりに作った。
作り方は、湯剥きしたトマトを和風だしに浸して
冷やすだけと超簡単！
だしは市販の白だしなどでもよいが
今回は九州から取り寄せた液体アゴだしを使っている。