おはようございます
と
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです
来月お菓子メニューにする
紅茶プリン
ちょっとやらかして
つぶつぶ、見えてますが
滑らかプリンですよ
毎月、のんびりなメニュー紹介ですが
4月メニューは
ちりめんじゃこのエピ
と
紅茶プリン
です。
楽しみにしていてくださいね
こんにちは
入れました
こちらはシンプルなエピ
稲沢市にある
自宅パン教室です
来月メニューにするエピ
エピといえば
ベーコンのイメージが強いけれど
今回は
自家製ちりめんじゃこ
入れました
なるべく手作りに拘る教室です
どうせ手間暇かけて作るなら
体にいい物、取り入れていきたいですよね
当教室のモットーです
意外かもしれませんが
和風なフィリングも
パンに合いますよ。
こちらはシンプルなエピ
エピとは
フランス語で麦の穂、の事
麦の穂っぽく
先っぽを二股にして焼き上げます。
結構大きめで
結構大きめで
食べ応えのあるエピになったので
もう少し小ぶりで可愛らしいエピにするかも
こんにちは
同じ型だけど
稲沢市にあるおうちパン教室
L'atelier richesseです
シンプルなマフィンを焼いて
同じ型だけど
グラシン紙のサイズの違いで
焼き上がりの雰囲気が変わるから
どっちがいいかな〜
って比べながら
こんな感じにトッピングをするだけで
こんな感じにトッピングをするだけで
ミモザマフィン
アップ。
アップ。
可愛くないですか!?
3月メニューにしまーす。
皆さん、待っていて下さいね
おはようございます
葉っぱの形が可愛いかなぁ？
中はね、こんな感じ。
稲沢市にあるおうちパン教室
L'atelier richesseです。
3月メニューを考えていて
（今頃
）
）抹茶あんぱんでクーロンヌに
しようと思ってます。
クーロンヌって？
と思われるでしょうが
クーロンヌは「王冠」の意味があり
一般的にはハード系で作られる
こんな感じの丸いパンです。
葉っぱの形が可愛いかなぁ？
と思ったけど⋯
改良しようかな
中はね、こんな感じ。
抹茶たっぷり!!
生地からはちゃんと
抹茶風味も感じられる
甘すぎないあんぱんです。
こんにちは
ちょっぴりバレンタインを意識してます
ブラックチョコとピスタチオ、苺でおめかし
細々と作っていきますが
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです
1月も半ばになりましたが
2月メニューのお知らせです
パンメニュー
ココアなハートパン
ちょっぴりバレンタインを意識してます
ブラックチョコとピスタチオ、苺でおめかし
作ってから思いましたが
ホワイトチョコの方が可愛い
変更の可能性有りですが
肝心のパンは
シンプル成型な為、ふわふわな焼き上がりです
お菓子はイタリア地方のお菓子
バーチディダーマ
コロン
コロン
とした形が可愛い
一口サイズのお菓子
細々と作っていきますが
とっても美味しいお菓子なので
楽しみにしていて下さいね
こんにちは
稲沢市にある
自宅パン教室L'atelier richesseです
今月のメニューを
こちらでご紹介していなかった
今月のパンメニューは
ポーリッシュ法で作る
ベーコンチーズフランス
ベーコンとチーズをフィリングに
ベーコンとチーズをフィリングに
少しシャープなバケットにしてみました。
お菓子メニューは
お菓子メニューは
くるみ柚餅子
今回はレンジで簡単に作っちゃいます
切り方を変えて
切り方を変えて
小さめにカットしてみました
一口サイズで可愛らしいサイズです。
今月ご受講予定の皆様
楽しみにしていて下さい
おはようございます。
切り方を変えて
稲沢市にある
おうちパン教室 L'atelier richesseです
柚餅子ってご存知ですか!?
源平の時代からあるそうです。
個人的には
温泉宿の、お土産
というイメージでした
a@
a@そんな柚餅子が
自宅で簡単に作れちゃうんです
身近な食材で
しかもレンジで作れちゃいます
切り方を変えて
1口サイズ。
元々は保存食だったらしい柚餅子。
1月のレッスンメニューです
こんにちは
アミューズ ブーシュ
お食事の前菜になりますが
稲沢市にある
自宅パン教室 L'atelier richesseです
今月レッスンのお菓子メニュー
バトンの形をした
軽〜い食感のコレ
アミューズ ブーシュ
お食事の前菜になりますが
甘くないから
コーヒーにもあいます
コーヒーにもあいます
食事タイム前に売り切れちゃったので
ので写真はありませんが
ディナーの前菜にもなりますよ
ご無沙汰しておりました
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです
今月レッスンメニューの
ハード系2種。
一つの生地から作ってます
ウインナーロール
ソフトフランス
簡単なサンドイッチで
試食して頂く予定です
↑もう少し豪華になります
↑もう少し豪華になります
今月受講予定の方
楽しみにしていてくださいね
そろそろ来月のお知らせもしますね
もう少々お待ちください
こんにちは
平たい生地がオーブンの中で
そしてスクールでは
稲沢市にある
自宅パン教室L'atelier richesseです
来月レッスンするお菓子は
英国風スコーン
ホットビスケットのようなもの等
色んなタイプのスコーンがありますが
こちらはクラシカルなタイプのスコーン。
スコーンって
お口の中の水分を持ってかれるけれど
こちらはスコーンの中でも
しっとりタイプで
たべやすい。
個人的感想です
クロテッドクリームはもちろん
クリームチーズ＆ジャムも美味しいです
平たい生地がオーブンの中で
ぱっくり開いていくのを見ると
心の中でガッスポース
このスコーンのパックリを
オオカミの口
って言うそうです。
そしてスクールでは
パックリ焼き上がるコツ
しっかりお伝えします
来月メニューのスコーンも
気になる方はご連絡下さい
こちらのコメント
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rieariann
おうちパン教室L'atelier richesse
