米粉のパウンドケーキ

おはようございます

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです。

米粉を使った簡単焼き菓子

過去メニューでいくつか作ってます。

マドレーヌ

バナナクッキー

など




そして今回トライしたのが

パウンドケーキ。

何度か試作して

こんな感じに


色んなフィリングを

試してますが

これはドライフィグ（イチジク）


フィリングが沈んじゃった

生地は完成したけど

もう少し課題が残ってます

米粉のメイプルシロップマドレーヌ

こんばんは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです。

今日ご紹介するのは

米粉で作ったマドレーヌ

メイプルシロップも加えたので

焼き上がりはほんのりメイプルの香り


膨らむと良い

とされている、マドレーヌのおへそ。

ぷっくり膨らんでます

型の準備も

これ迄とは少し変えてみました。

一手間減っているし

余分な粉も使いません

今月のレッスンメニューは

米粉のスノーボール。

せっかくなので、米粉のレシピも

たくさん提供していこうと思います。