お盆のお菓子にも･･･な「琥珀」と先月レッスン風景

こんばんは

お家パン教室

L'atelier richesseです

今週頑張ったらお盆

先月の教室メニューだった

「琥珀」

カットすると

透き通った琥珀色がきれいな和菓子

そして先月のレッスン風景

「オニオンベーコン」

マフィン型で作りました。

型で焼くので

どれも可愛く焼き上がります。


奥の塊が
流し缶で作った琥珀

来月は充電月間にさせて下さい!!

こんばんは

おうちパン教室 

L'atelier richesseです

8月は充電期間に

させていただきます。

7月、忙しすぎました

8月メニューも決めてますが

少しお休みを頂いて

リフレッシュして

9月のレッスンにのぞみます。

楽しみにして下さってる皆様

9月を楽しみにしていて下さい。

パワーアップして挑みますね。

タイムテーブルも大切です･･･

しばらくぶりです･･･

また、宜しくお願いします。

今月前半はイベント関係で

その準備等含めめっちゃ忙しく

終わった翌週は

荒れ狂った家の掃除や

開放感、疲労感で

リカバリーウイークでした

そして迎えた、お家教室

オニオンベーコン

クルッとお花のような

焼き上がりが可愛らしいです。

お菓子は「琥珀」

こうなる予定でしたが

寒天で固める物ですが

レッスン時間内に固まらない

固まると思ってましたが

読みが甘かった

幸いご家族でいらしてたので

容器ごとお渡ししました

次はタイムテーブル変えよう

今月レッスンの様子

こんばんは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです

今月メニューの

照り焼きチキンドッグ

朝はバタバタするので

前日に照り焼きチキンを

作り置きしています。

今月の数少ないレッスン風景

こんな感じなレッスンでした

おうち教室の様子

こんばんは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです

いつの日かのレッスン風景

と、言いたいのですが

レッスン中は

写真撮影が疎かになってしまいます

なので

焼き上がり写真

レモンクーヘン

きな粉マドレーヌ



型7〜8分目の生地量だったのが

城西中にぷく〜っと

大きく膨らみます

試食。

今回はトレーを使ってみました

同じメニューでも

選ぶ器で雰囲気も変わるかな？

前のレッスンではこんな感じでした

試食時では

食のこと、趣味のこと

色んな話題が飛び交います。

私も勉強になる事が沢山！

貴重な一時です。

今月もありがとうございました。

卵一個をキレイに使い切る

レモンクーヘン

オレンジでも同じように作れます。

ぜひ作ってみてくださいね。

レッスン風景

こんにちは

稲沢市にある

自宅パン教室L'atelier richesseです

4月も今日で終わりですね。

久しぶりにレッスン風景を

今月分を抜粋で


季節物のしらすを使った

しらすエピ

しらすはパンに合うように

軽く調理してますが

ご飯にも合いますよ〜

紅茶の風味がたっぷりですね

と喜んで頂けた

紅茶プリン

試食

撮り忘れたクラスもありますが

今月も皆様

ありがとうございました

来月は

レモンクーヘン

レモンクーヘン - 愛知県稲沢市の自宅サロン　『L`atelier richesse』（ラテリエ　リシェス）

と

きな粉のマドレーヌ - 愛知県稲沢市の自宅サロン　『L`atelier richesse』（ラテリエ　リシェス）

きなこのマドレーヌ

こっちにレシピ変えました

楽しみにしていてください

昨年の教室風景〜クリスマスレッスン〜

こんにちは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです。

昨年のとあるクラスのレッスン風景

（JHBSコース）

クリスマス前だったので

シュトーレン。

（包まれてしまってますが）

チーズバンズ



チーズがたっぷり入っていて

好評なパンのひとつ

こちらはオレンジケーキ

これも皆さんから「美味しい」

と言われるケーキです

こんな感じで

パンとお菓子を作ってる教室です

教室風景をご紹介

こんにちは

稲沢市にある

自宅パン教室L'atelier richesseです。

今月のレッスン風景を

試食タイム



マスクの着用も減り

試食タイムのお喋り情報交換も

以前のように盛んに

こんな感じで

毎回楽しくレッスンさせて頂いております。

9月メニューとレッスンのお知らせ

こんにちは

稲沢市にある

自宅パン教室

L'atelier richesseです。

9月に突入しちゃいましたが

今月メニューとレッスン日のお知らせ

パンは

イタリア、トスカーナ州に伝わるお菓子

ボンボローニ。

油で揚げて


中にはクリームたっぷり。


周りにはお砂糖。

悪魔的に美味しいパンです



お菓子は

シナモン風味のミニパルミエ

サクッと美味しいパルミエ

シナモン風味にしてみました。

小さいけれど

こちらもおやつにいい感じ

楽しみにしていて下さい

そして今月は奇跡的にご新規様を募集します。

日程 

9月22日  10時〜12時30分頃まで

9月29日  10時〜12時30分頃まで

どちらも3名さま

生地作りは予めこちらで行い

分割作業から始めていただきます。

作ったボンボローニはお持ち帰り

ミニパルミエはこちらでデモを行います

（お土産付き）

レシピもお渡し致します。

レッスン料   3500円

ご興味ある方お待ちしております

rieariann@gmail.com

スイートドーナッツとピザ

おはようございます。

稲沢市にある

自宅パン教室

L'atelier richesseです。

少し前ですが

JHBSコースレッスンで

スイートドーナッツとピザのレッスンをしました。

スイートドーナッツ

チョコがけタイプ



ドーナッツシュガーをまぶした

ツイスト




ピザ



ピザは白焼きタイプも作ったので

ご自宅で熱々を食べてくださいね

今月もお忙しいところ

ありがとうございました