久しぶりにプルマン

こんにちは

稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesseです

先日焼いたパンは

プルマン2本

焼かなきゃ

なパンが沢山あって

久しぶりに登場したプルマン

10年以上前

初めてJHBSで習った直後に

型をひとつ買い

後からもうひとつ型を買い足してます。

そして10年の間に型は

マイナーチェンジしてまして

微妙にサイズが違う

右側が新しい方で

正方形に近い形をしてます。

どちらも生地量は同じです

でも正方形の方が

可愛らしくみえるのは

私だけかな

2月3月のデニッシュレッスン　詳細は2月3月メニューのご案内 - 愛知県稲沢市の自宅サロン　『L`atelier richesse』（ラテリエ　リシェス）

残席1つとなりました。

2月14日　2名様→残席1

     17日　2名様→満席

     18日　2名様→満席

3月11日　2名様→満席

     

発酵器、オーブンの都合上

今回は2名様までの募集と致します

2月、3月は次女の高校受験に始まり

長女が引越しをしたり･･･

次女の進学を控えていたり･･･

未確定要素が多く

レッスンできる日が少ないため

同じメニューで

レッスンさせていただきます。

メニューの詳細はこちら

をご覧下さい。

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪

コチラ→L'atelier richesse

又はライン、インスタのDMからも受け付けております。

インスタID rieariann

皆様のお越しをお待ちしております

エリソンの生地で

こんにちは

稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesseです

今月メニューだった

エリソンの生地で

甘い菓子パンを作ってみました

チョコクリームとりんごを乗せて

黒生地で

絵心ない私が

適当に模様をつけて

焼いてみました。

こういうパンは

本当は仕上げにナパージュを塗って

ピスタチオでも散らしてあげると

見た目可愛くなるとおもいますが

おうちパンなので省略

同じ生地で

今月作ってきたエリソン

同じ生地でも

フィリングを変えたり

成型を変えたりするだけで

目先の違うパンになりますね。

2月14日→2名様

     17日→2名様

     18日→2名様

3月11日→2名様

     

発酵器、オーブンの都合上

今回は2名様までの募集と致します

2月、3月は次女の高校受験に始まり

長女が引越しをしたり･･･

次女の進学を控えていたり･･･

未確定要素が多く

レッスンできる日が少ないため

同じメニューで

レッスンさせていただきます。

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クリームチーズのマフィン

こんにちは

稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesseです

次回お菓子メニューの

クリームチーズのマフィン

レッスンで提供するサイズは

一口で食べれそうなプチマフィン

同じ物を

違う型に入れてみました

去年のバレンタインの時に使った

ミニパウンドケース

それから

分かりにくいかもしれませんが

グラシン紙に入れてみました。

やき時間は各々調整してますが

型を変えるだけで

雰囲気の違うお菓子になりました

クリームチーズのマフィン

楽しみに簸ていてくださいね。

残席僅かとなりましたがご都合のつく方

お待ちしております

2月14日→2名様→残席1

     17日→2名様→満席

     18日→2名様→満席

3月11日→2名様→満席

     

発酵器、オーブンの都合上

今回は2名様までの募集と致します

2月、3月は次女の高校受験に始まり

長女が引越しをしたり･･･

次女の進学を控えていたり･･･

未確定要素が多く

レッスンできる日が少ないため

同じメニューで

レッスンさせていただきます。

メニューの詳細はこちら

をご覧下さい。

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又はライン、インスタのDMからも受け付けております。

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今月最後のレッスンとおまけのお惣菜パン

こんにちは

稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesseです

今日は干支パン最後のレッスンでした

成型中は

アザラシみたい〜

鯉にも見える

など･･･どんな動物が

焼き上がるのか不安でしたが

可愛らしいハリネズミに

焼き上がりました。

ブルッティ･マ･ヴォー二も

エッ？これで完成？

と言うほど簡単にできるので

驚いてました

画像を載せよう

と、思ったら

本日の写真はコレだけ〜

すっかり撮り忘れてました

なのでおまけの情報

残り生地で実験的に

焼いてみました。

干支パンと同じ生地量で

ケチャップ、チーズをのせ

中心にウインナーをON

焼成前にもう一度

ケチャやマヨや黒胡椒、チーズをのせて

同じ時間焼いてみました。

もう少し焼き時間短くてもよかったかな？

しっかりしたお味の

お惣菜パンになりましたよ

今月受講された皆さま

ぜひ作ってみてください

疑問点は何でも聞いてくださいね。

2月、3月レッスン受け付けております。

空席僅かです。

開校日が少なくてご迷惑をおかけします

2月14日→2名様→残席1

     17日→2名様→満席

     18日→2名様

3月11日→2名様→満席

     

発酵器、オーブンの都合上

今回は2名様までの募集と致します

2月、3月は次女の高校受験に始まり

長女が引越しをしたり･･･

次女の進学を控えていたり･･･

未確定要素が多く

レッスンできる日が少ないため

同じメニューで

レッスンさせていただきます。

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皆様のお越しをお待ちしております

本日も･･･

こんにちは

稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesseです

本日も昨日に続き

レッスンでした

今日誕生した

エリソン（ハリネズミ）たち

撮る方向が･･･

ですが

可愛らしいハリネズミが

焼き上がりました

お菓子は

見た目が渋いですが･･･

お味は保証済み(笑)

本日の生徒さまにも好評で

材料もシンプル

作り方もシンプル

なので

早速作ってみたいです

と、仰って頂けました

提供者としては

嬉しい限りです

本日も楽しく

有意義な時間を過ごせました。

お忙しい中

パンを作りに来て頂き

ありがとうございました

2月3月レッスンの募集を始めております。

空席が少なくなってきてますが

よろしくお願いします。

2月14日→2名様→残席1

     17日→2名様→満席

     18日→2名様

3月11日→2名様→満席

     

発酵器、オーブンの都合上

今回は2名様までの募集と致します

2月、3月は次女の高校受験に始まり

長女が引越しをしたり･･･

次女の進学を控えていたり･･･

未確定要素が多く

レッスンできる日が少ないため

同じメニューで

レッスンさせていただきます。

メニューの詳細はこちら

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干支パンとブルッティ･マ･ヴォーニ

こんにちは

稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesseです

今日は今月レッスン2回目

初参加の生徒さま

ホントに不器用だから

作れるかなぁ･･･

と不安そうにされてましたが

素敵なパンが焼けました

つぶらな瞳が可愛らしい

ハリネズミが誕生しました

メレンゲ菓子のブルッティ･マ･ヴォーニ

軽い食感に焼きあがり

「これはヤバイ!!

止まらなくなる！」

と、大変喜んで頂けました

今月メニューは余裕があり

お喋りも沢山して

褒め上手な今日の生徒さま

沢山褒めてもらって

私自身も楽しい一時でした

お忙しい中ご参加いただき

ありがとうございました

2月14日→2名様

     17日→2名様

     18日→2名様

3月11日→2名様

     

発酵器、オーブンの都合上

今回は2名様までの募集と致します

2月、3月は次女の高校受験に始まり

長女が引越しをしたり･･･

次女の進学を控えていたり･･･

未確定要素が多く

レッスンできる日が少ないため

同じメニューで

レッスンさせていただきます。

メニューの詳細はこちら

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皆様のお越しをお待ちしております

グラハムブレッド

こんにちは

稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesseです

年末に冷凍庫の掃除をしていたら

少〜しだけ残っていた

グラハム粉を見つけました。

先日、やーーーっと

そのグラハム粉を消費

グラハム粉のお掃除だったので

シンペル型一個分と

小さめブールのグラハムパンが

焼き上がりました〜

焼き上がり、少ししてから

ブールをカット

翌朝には

カゴに入れて発酵して

ガスオーブンで焼き上げた

グラハムブレッドをスライスして〜

ピザチーズを加えた

厚焼き玉子と、ハムと大葉をサンド

サンドイッチに大葉って意外なんだけど

大葉のスってした風味

（伝わるしら･･･）

いいアクセントになって

お気に入りの具材です

1月干支パンレッスン、空きがございます。
詳細はこちら

レッスン日

1月21日 3名様→残席2

22日 3名様→残席1

23日 3名様→残席1

講習料 3500円

駐車場完備です。

2月、3月の募集を開始しています

2月3月についてはこちらをご覧下さい。

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皆様のお越しをお待ちしております

2月、3月のレッスン日程

こんばんは

稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesseです

本日3回目の更新。

更新に波のあるrieariannです

遅ればせながら

2月3月のレッスン日程をお知らせします。

パンメニュー

お菓子メニュー

2月14日→2名様

     17日→2名様

     18日→2名様

3月11日→2名様

     

発酵器、オーブンの都合上

今回は2名様までの募集と致します

2月、3月は次女の高校受験に始まり

長女が引越しをしたり･･･

次女の進学を控えていたり･･･

未確定要素が多く

レッスンできる日が少ないため

同じメニューで

レッスンさせていただきます。

メニューの詳細はこちら

をご覧下さい。

1月干支パンも少し空きがございます。
詳細はこちら

レッスン日

1月21日 3名様→残席2

22日 3名様→残席1

23日 3名様→残席1

講習料 3500円

駐車場完備です。

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪

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又はライン、インスタのDMからも受け付けております。

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皆様のお越しをお待ちしております

名古屋三大天神参り

こんにちは

稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesseです

今日はセンター試験2日目でしたね。

センター試験2日間とも

名古屋は穏やかな天気で良かったですね。

今年は次女が高校受験なので

センター真っ最中の今日

名古屋三大天神参りに行ってきました。

まずは山田天満宮へ

駐車場も空いていて

すんなりお参りできました。

次に訪れたのは

上野天満宮

ここでは長女の時同様おみくじをひく。

菅原道真公のお人形の中に入ってます。

結果は大吉

次女の代わりに引いたので

大吉にホッとしたー。

で、最後は桜天神

街中にあるのでビルに囲まれてます。

前回は長女が塾の最中に

次女と3人で参拝しましたが

今回は次女が塾のあいだに

主人と二人でサクッと参拝。

希望校にご縁がある事を願うばかりです。

名古屋三大天神とは？

名古屋三天神 | 識る | 名古屋を知る | 名古屋観光情報公式サイト 名古屋コンシェルジュ

をご覧下さい。

1月干支パンのレッスン始まってます
詳細はこちら

レッスン日

1月21日 3名様→残席2

22日 3名様→残席1

23日 3名様→残席1

講習料 3500円

駐車場完備です。

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪

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2月3月メニューのご案内

こんにちは

稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesseです

年明け早々

遅くなりましたが･･･

来月メニューのご案内です。

パンメニュー

「アップルデニッシュ」

L'atelier richesse初めて

バターの折り込み作業に

挑戦して頂きます。

ひとつで食べ応えある

アップルデニッシュを

おひとり3個お持ち帰り頂けますよ

お菓子メニューは

「クリームチーズのプチマフィン」

頑張れば

一口で食べれそうな

プチサイズのマフィンです。

クリームチーズがいい仕事をしてくれて

甘すぎないマフィンです

2月、3月は日程の都合上

同じメニューで行います。

現在出先でブログ記事を書いていて

スケジュール帳を自宅に忘れました

教室開催日は次回お知らせします。

もう少々お待ち下さい。

1月干支パン、始まってます。
詳細はこちら

レッスン日

1月21日 3名様→残席2

22日 3名様→残席1

23日 3名様→残席1

講習料 3500円

駐車場完備です。

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪

コチラ→L'atelier richesse

又はライン、インスタのDMからも受け付けております。

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皆様のお越しをお待ちしております