愛知県稲沢市の自宅サロン 『L`atelier richesse』(ラテリエ リシェス)

自宅パン教室の様子や焼いたパン、簡単スイーツのご紹介。焼き立てパンと手作り食の記録

だんなさんにイラッとすること

2013年09月20日 | 日々のこと


こんばんは
本日二度目の更新


なぜなら、何故なら・・・・・・・・
タイトル通り
イラッときちゃったから。



だってね今日はパパさん
お仕事を午後お休みにしてありました

キャンプの準備をするために


なのに帰ってきたのはいつもと同じ8時過ぎ

もう食事終わってるし
今日はキャンプに持って行きたいから
本日の食器洗いを終了して
洗剤とスポンジ(?)食器洗うやつをい乾かしたいのに
(我が家、だんなの意向で未だに食洗機すらありません)




で、何故遅くなったか話を聞くと・・・・・

栄でぶらっとしてきた
だって

「しかもこんな本あったよ
どれがいい?
選んで~~」

と、ダッチオーブンの本を買って来た

「こっちにもパンあるよ~~
どっちにする?」

って、もう計量は済んでるんですけど


私、今日は用事があって栄に行ってきました
新しく出来たエルメス
見たかったのに
夕方の家事とキャンプの支度があるから
素通りしてきました。

パパったら
エルメス、ちゃっかり見てきてるんです!!

まぁね、ここでエルメスのプレゼントでもあれば
許してあげたかもしれないのに
「聞いて聞いて~~
エルメスの靴って超高いんだよ。
18万だって
そんな靴、怖くてはけない・・・・」
だって。
きっと平日で余裕のある店員さんと
ゆっくりお話して来たんだと思うと
やっぱりイラッ

他にも、いくつかお店を見てきたよう

私も見たいところばかり・・・・


そういえば
だんなさんにイラッとすること
他にもあった

何度行っても直らないアレ
また今度紹介しますね

私はまだアルコール控えているのに
さっき、晩酌と共に食事を済ませただんな様
さぁ、これからだんなさんの食器洗って
1号ちゃんの塾のお迎え
行ってこよ








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週末ピクニックにいかがですか?

2013年09月20日 | JHBSのパン、洋菓子


こんにちは

久しぶりの更新です



ずっと以前に教室で習ったパン

ブルーベリーロール


見た目では分かりませんが
生地にブルーベリーソースが入っていて
ほんのりベリーの香りがするパン



フィリングはレーズン
生地がほんのりブルーベリー色しているの
分かりますか?

これ、もしかしたら
ドライブルーベリーでもオイシそう

紅茶に合いそうなパンでした



もう一つが
パンサプライズ


クープは自由に入れて良かったの
バラをイメージしたクープにしてみました



半分近くもライ麦が入っていて
ずっしり重い焼き上がりのパンです

何がサプライズかと言うと・・・・・・

パンの蓋を開けると


サンドイッチが登場


サンドイッチには
きゅうりとハムと大葉

サンドイッチに大葉
教室の試食で初体験して
とても美味しかったので
おうちでも真似っこしました

サンドイッチに、大葉
意外な組み合わせですが我が家の定番になりそうなほど
お気に入りです


過ごしやすい季節にもなってきたので
こんなパンを持って
ピクニックに出かけてみてはいかがですか?





そんな我が家は明日からキャンプ
もう、毎日忙しくって
今日もたった今、出先から戻った私
おうちの片付け&夕食の準備をしつつ
これから急いで準備します

慌ててしたくすると
忘れ物をしちゃいそうなので
チェックリストと照らし合わせながら
したくしようと思います







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疲れたときには甘いパンを・・・

2013年09月13日 | おうちパン

こんばんは

気が付けばあっという間に週末
1週間頑張った金曜日には


グルグル巻きの
甘いパン


これねこの時のエピと一緒に習ってきたパン(詳しくは




バターを折り込んだデニッシュ生地に
(生地にはココアパウダーも配合されてる)
チョコチップをのせて巻き巻き成形してあります


チョコたっぷりのとってもリッチなパン


焼きたての冷めたてもふわふわで美味しいですが
こういう類のパンは
冷たくして食べても美味しい

なので、カットしたパンを冷凍しておき
半解凍されたぐらいで食べるのが好みです
周囲は解凍され
中心が冷たい状態だと
チョコチップがカリッとしていて美味しい




グルグルチョコチップ入りのパン
こういうパンを嫌いな人は少数だと思うので
こんな焼き上がりだから
お土産にもなりそうですね


このパンも焼いてみたいパンに仲間入り!

ここ最近はなかなかパンを焼く時間が設けられず
朝ごパン、それも食パン系を焼くのが精一杯

ベーーグルやベーコンエピ
ココアとチョコチップの甘いパンやら、クリチを使った甘いパンなど
作りたいパンは沢山あるんですけどね~~
妄想ばかり膨らみます














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ベーコンエピ&エピ

2013年09月11日 | バケット、カンパーニュ


こんばんは


唯一、子供たちの習い事がない水曜日

夕方からはゆ~~~っくり
リラックスできる予定だった



なのに


なのに



プチいらっとすることが・・・・・





結婚していろんな土地に行くと
いろんな人と出会います

昔はパパにも逐一報告していたような気もしますが

で??

と、結論を求められます



私は、結論なんて求めてないし
ただ喋りたいだけなんですけどね



なので、いつからか
いらっとしたときは
アルコール消化することにしています

おかげで、お酒に強くなりました

母は強しです





そんなアルコールのお供に

ベーコンエピとエピ
先日の教室で焼いてきました


こっちがエピ

ちょっとベーコンが焦げ色ですが

とっても美味しいエピ


少し大きめのコチラが

エピ

何もフィリングがないエピですが
風味豊かで美味しかった



教室は高速ガスオーブンを使って
蒸気焼成したエピ

家族にもとっても好評ですが
おうちの10年ごしの電気オーブンで
美味しく焼き上げられるか不安なエピですが
教室レシピのバケットよりは
上手く焼けそうな気がする
フィリングで誤魔化せそうですしね

今度挑戦してみたいです





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まさかのダブルブッキング

2013年09月10日 | 日々のこと

こんばんは

なかなか連続更新できません・・・・・



さてさて火曜日は
タイトル通りのダブルブッキングデイ

何がかぶってるかって
子供たちの習い事

まずは2号ちゃんをヤマハに連れて行き
教室に入れたら
一旦自宅に戻り
1号ちゃんに夕食を食べさせ
塾に送り込む

そのまま2号ちゃんをヤマハに迎えに行きます

今日のヤマハは
発表会の練習で教室が変わるので
2号ちゃん、一人で教室まで行けない・・・・・

私が教室まで連れて行かなきゃいけませんでしたが
一瞬の為にコインパーキングに入れるのも何ですが
路上駐車が怖く
結局自転車でヤマハまで行ったので
2号ちゃんの自転車も車に詰め込み帰って来た


もうね、帰ってくると8時
そっからご飯食べて~
お風呂入って~
2号ちゃんの支度やら寝かしつけをすると
1号ちゃんのお迎えの時間

とっても慌しい火曜日の夕方~夜
今年度になってから
ずっとなので、幾分慣れてきましたが
こんな生活が少なくとも後1年半は続きます


今日はパパさんが帰ってきてたから
2号ちゃんの面倒を任せて
今塾のお迎え
今戻ってきて
さぁ~~ゆっくりしよう

と思ったら・・・・・



まだ2号ちゃんが起きている

やっぱり子供たちの世話は
パパには重荷のようです
ドライヤーは使えないし
歯磨きもさせていない・・・・・・・・・・・

結局私が髪乾かして
歯磨きさせましたよ

やっとベットに行ってくれた

さぁ、まったりしよう








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2学期出動!

2013年09月08日 | 日々のこと

こんばんは



やっとこの場に戻ってこれました
なんだか充実しすぎてて




2学期が始まって1週間
この1週間は夏休みの延長のように慌しかった


まずは1号ちゃんのお弁当作り

1学期末にね
1号ちゃんは、ランチの注文をし忘れたの
3日前から注文できますが
最初の2日はお弁当
朝練があるから朝はバタバタでした・・・・・


で、昨日は公開授業&夏休みの作品展
パパさんと出かけましたよ、中学校に

生徒達の作品の出来が素晴らしくって
感動を共にしようと
「これすごいね~~」
と、隣にいるパパに声をかけた







パパはすでにずっと先の別の作品を見ているし



その後に一人でランチに行っちゃうし・・・・・・・・


なんて自分勝手な旦那なの

パパッたらいつもそんな感じなのよね~~
私は隣であーでも、こーでもおしゃべりしながら歩きたいのに
パパはいつも一人で
ずんずん先に行っちゃうから寂しいんだよね~~~~




昨日はそんなかんじな日だったから
今日は
お一人栄ショッピング
メインは美容院でしたが
リフレッシュしてきました


小中ともに行事の多い2学期
あっという間に年の瀬を迎えることのないよう
余裕を持って過ごして生きたいです






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