しっとりプルマン♪

今日もおうちでパンが焼ける日常に感謝して・・・・。

しっとりしたプルマンは家族みんなが好きなパン。


山食もよく焼きますが

こちらは、「きれいに焼きたい」という気持ちから。

山の部分、さくっとした感じの所

2号ちゃんはいつも残すんです・・・・・




こちらのプルマンはしっとりしていて残さず食べてくれます。

我が家の基本は6枚スライスの厚さ。


プルマンを焼くと必ず一度はサンドイッチを作ります。

でも


きれいに薄くスライスするのが難しい

たいてい、斜めになっちゃうの

6枚スライスの厚さはは出来ても、8枚スライスの厚さになると出来ない・・・・。

どなたか、いい方法ご存知でしたら教えてください。





　　　　　　　　　

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ハムロールとマヨ玉ブレッド♪

2号ちゃんの卒園祝いにママともたちからいただいたお花

今頃のUPですみません・・・・。

載せそびれて、どうしようか迷っていましたが・・・・

淡いピンク、2号ちゃんらしくて好きな色合いです。

10日ほどは、きれいに咲いていてくれました。

素敵なお花をありがとう





そしてこちらも少し前に焼いたパンですが



ハムロール。

楕円型の成形もありますが、かわいいのでついついハート型に焼いちゃいます。




マヨ玉。

ゆで卵をマヨネーズで合えて少しのチーズをトッピングしてみました。



どちらも、素朴な感じにしたかったので

塗卵なしで、粉をふりました。

これらのお惣菜パンは朝食に。

少食気味な1号ちゃんも、お惣菜パンなら朝から一つ、ちゃんと食べてくれます。





　　　　　　　　　　　
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メロンパン♪

春休み、子供が休みになるとリクエストされるメロンパン。

私は、お子ちゃまが食べるとクッキー生地が落ちるので

あまり好きじゃありません・・・（←掃除が・・・・）


久しぶりに作りましたが

クッキー生地がサクサク。

「あれ？？こんなに美味しかったっけ？？？」

自画自賛ですが、久しぶりに作ったメロンパンは美味しかった♪





お店のパンは、何も入ってないところもありますが

我が家は、チョコチップ入り。

昔の話ですが、2号ちゃんはメロンパンを食べるときに

上のクッキー生地だけ食べて、パンは食べなかったの・・・・・。


じゃあ、メロンパンじゃなくて

クっキー食べてればいいんじゃないって感じ。

そんなことがトラウマになっていて

メロンパン作るときは、面倒でも、チョコチップを入れる私です。






　　　　　　　　

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お芋のパリパリロールパン♪

昨日は2号ちゃんのお誕生日プレゼントとして、大分県にあるハーモニーランドに行ってきました。

本当はもう少し前に行こうと思っていましたが・・・

さすがに、お出かけする気にはなれなかったので・・・・。

今でも、私たち、楽しんでていいのかしら・・・？？なんて思いますが


電気のある日常、水道水のある日常、そして毎日パンが焼ける日常

当たり前だと思っていた日常に感謝せずに入られません。


電気がないと、何も生活していけなくなった今日。

私たちが便利な暮らしのために無意識に使っていた電力。

増え続ける電力ニーズによって、原子力にたよってきた今日。


我が家も、パソコンを使う時間の増加、録画機器やWiiの待機電力、トイレの便座などなど

知らない間に電力使用量は増えています。

これまでも節電は意識してきましたが

これからはもっと真摯な気持ちで電力はじめ、ガスや水道と向き合って生きたいと思います。

小学校の頃に習った、「資源は限りある」ということを忘れずに生活していきたい。


今日、お外は晴れています。

カーテンを開けて、太陽の熱をお部屋に取り込みたいですね。

そして、日が暮れる前にカーテンを閉めて、

日中の暖気をお部屋に閉じ込めたいと思います。




そして、日常に感謝して焼いたパン



サツマイモペーストをぬって、巻き巻きしたちょっぴりリーンなパン。

生地はリーンなんですが、バターを折り込んであります



層の感じ、分かりますか？？？

パリパリ・サクサクした食感が大好きな1号チャンと私。

2号ちゃんとパパさんはあまり好きじゃありません。

同じ姉妹でも、食べ物の好みって違うんですね。不思議です。




　　　　　　　　　

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チーズバケット♪

最近お気に入りのバケット。

30℃で4時間ほど発酵させたかったのですが

ちょっと節電してみようかなぁ・・・・と室温に7時間ほど放置してから野菜室で12時間ほど

冷蔵庫から出したとき、もう少し発酵させようか、迷ったのですが

時間がなかったので、そのまま焼いたバケット。

やっぱり、発酵不足？？？？

少しボリューム不足ですね・・・・。



チーズとパセリを入れてみました。

この二つの相性、バッチリです。美味しかった。

キリリと冷えた辛口の白ワインのお供にいい感じかも。





　　　　　　　　

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週末の朝は焼きたてパンで♪

春になると、お部屋に花を飾りたくなります。

社宅暮らしの私たち。

お庭はもちろん、ベランダも狭いので植物を育てられない環境ですが

この季節になると、お花屋さんと仲良くなる私です。




家族が休みの週末は、焼きたてパンで朝食を食べたいですね。



オーバーナイトで朝焼きパン。

こちらと同じ生地です。



成形を変えるだけで、まった違った表情のパンになるので不思議。

一つ30gと小さなパン。

小さいので、朝からパクパク食が進んじゃいました・・・。

焼きたては格別ですね。



そして、やっぱりこうして家族揃って

出来立てを食べられる日常に感謝ですね。






　　　　　　　　
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キャラクターパン3種類♪

春休み、子供がいるとキャラクターパンの出番。

中身は小倉あんのものとカスタード。

（カスタードは作りにくかった・・・）

1号ちゃんは「ふ～ん。」とクールな反応ですが、まんざらでもない様子。

2号ちゃんはまだまだ素直です。

「かわいい♪」と喜んでくれます。

アンパンマンばかりじゃ、小学生はつまらないよねぇ・・・・と

こんなものも作ってみました。



カエルパンに



ハリネズミパン。

ハリネズミ、お顔ってどんな感じ？？？？

頭の中は？マークいっぱいの状態で、ハリネズミを思い出しながら

試行錯誤して描いたお顔。

なんだかオトボケハリネズミになってしまいました

どちらも初めて作ったパンですが

ハリネズミは小学生女子にはうけました

ハリネズミパンは、もう少しかわいくなるように研究しようかな。







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クルミとドライフルーツとチョコチップのバケット♪

ビビアンさんのレシピを参考にさせていただいてます。

フィリングは自分流で、クルミ、レーズン、クランベリー、チョコチップと盛りだくさん。

クルミがたくさんで、クープ、入れにくかった・・・・。

クープからもたっぷりのクルミが




たっぷりのフィリング。

クープを入れるときに気になった、クルミの量ですが

食べるときは気になりませんでしたが

クランベリーの酸味が、お子ちゃまにはきつかったようです

（「酸っぱい。」と言いながらも何切れも食べていたので、嬉しかったです。）

チョコとレーズンの甘みで緩和されると思ったのですが・・・

ワタシにはちょうどいい酸味だったのですが・・・。

この組み合わせ、美味しかったからまた作ろうと思うバケ。

次回は、クランベリーをもう少し減らそうと思います




　　　　　　　　　　　

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コメント (1)

 

 

 

 

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オーバーナイト法でオレンジブレッド♪

以前からずっと焼いてみたかったふた付きミニ食ケースを使って。

卵やバターたっぷりのリッチな生地に、オレンジピールを混ぜこみ

冷蔵庫で一晩寝かせてから焼成。



オレンジピール、あんまり見えませんね・・・・。

教室のレシピを使いましたが

もう少しオレンジを増やしてもいいかなぁ・・・。

小さくって、カクカクしたこの形。

かわいくて私は好き


今回は、リッチな生地で焼きましたが

食パンのようなシンプルな生地でも焼いてみたいと思います。







さてさて、我が家の日常についてですが・・・・

週末に発熱してダウンしていた1号ちゃん。（←皆勤賞、狙ってます。）

連休明けの昨日は無事に登校していきました。

早退してくるかなぁ・・・・と念のため自宅待機していましたが、そんな心配は無用でした。

まだ咳はたくさん出ている1号ちゃんですが、今日もマスクをして登校していきました。

明日は終了式。

明日、学校に行ったら『皆勤賞』貰えます

あまりこういう類の賞に目の色を変えるタイプではありませんが、

ここまでくると、1号ちゃんを応援したくなります。（親ばか）

五年間で初めての快挙になるかも・・・。

頑張れ、1号ちゃん。



卒園から小学校入学まで、春休みが一ヶ月近くある2号ちゃん。

おうちでゆっくり親子二人タイムを過ごしています。

一緒にお絵かきしたり、折り紙したり、ピアノの練習したり・・・・・

幼稚園に入ってからはじっくり2号ちゃんと向き合う時間が少なかったなぁ・・・と思うから。

幼稚園時代は、夕方に帰宅すると、すぐお姉ちゃんも帰ってきて、なんだかバタバタと時が過ぎていったので・・・。

子供と、お出かけも楽しいですが

こうして、ゆるりと過ごす時間も貴重だなぁと思います。




　　　　　　　　　　

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自作バケでお誕生日ディナー♪

昨日に続き、2号ちゃんのお誕生日の夕食風景



私の手や2号ちゃんが入り込んで、雑然とした画像しかなかった・・・・（涙）


前菜三種。
右上から順に、人参・レーズン・クルミのマリネ、スモークサーモン、レタスサラダ・ゴマドレかけ
プレートも白で、少しシンプルすぎたかなぁ。
オイルかコンフィチュールでもたらせばよかったかな？？


ディップ二種。
左はシメジのディップ、右はアボカド
こちらのディップはのパンにつけて、頂きました。


自作のバケ。
そこそこ、気泡入っていて、自分では良く焼けたと思うバケ。

見た目は、こんなバケでしたが・・・・
家庭で楽しむには、まぁいいか


2号ちゃんのリクエストで、メインはステーキです。
焼くだけだから、簡単♪


忘れちゃいけないのがドリンクとチーズ。
チーズはいつものゴルゴンゾーラ・ピカンテとカマンベール。
大人ドリンクはスパークリングワインにしましたが、お子ちゃまドリンクは悩みました・・・。

最近はこちらをリピートしていました。
このジュースを購入していたスーパーがつぶれてしまっていて・・・・
いくつかのスーパーを探し回りましたが、見つからず・・・（←準備不足ですね・・）
のレモネードで納得してくれた2号ちゃんです。

今調べたら、楽天でもたくさんスパークリングジュースが揃っていました。
次回のパーティーではちゃんと準備しておこうと思いました。




　　　　　　　　　　　

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