本格インドカレーランチ

おはようございます

稲沢市にある

自宅パン教室

L'atelier richesseです

4月から新天地で

新社会人になる予定の長女

6年間住み慣れた街からの

お引越し作業に苦しんでいるそうで…

日帰りで引越し作業の手伝いに。

大物家具類の処分に困っていたので

大きな車を借りて

主人と2人で

リサイクルショップへ処分。

ここまででもヘトヘト。

気分転換に

一旦お昼ご飯

娘オススメの中華料理店へ行くも

行列ができていたので

時間の無い私たちは隣のカレー料理店へ

ランチを注文

サラダと、スープ

このスープがスパイシーで美味しかった



カレーの種類が豊富で

悩みに悩み

キーマカレー

カレーは勿論

ナンもめっちゃ美味しかった

このナンはおかわり自由です

これで1000円アンダー

お財布に嬉しい

腹ごしらえ後は

梱包作業も少し手伝い

京都を後にしてきました。

娘の引越しは

無事に終わるのでしょうか？

京都へ行ってきました

こんにちは

稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesseです

25日に

長女の引越しのため

日帰りで京都に行ってきました。

目的が引越しなので

観光も何もしてませんが

京都の桜は

ちらほら咲いていました。

娘のお部屋近くの桜

お昼ご飯には

ショッピングモールに入っている

お寿司屋さんへ

平日なので

ランチを堪能。

引越し作業を終えて

新居から駐車場まで歩いていると

パン屋さんを発見

ふらりと立ち寄って見ました。

店構えが和風で粋

午後に入ったので

ほとんどのパンは売り切れていましたが

小腹の空いた主人と娘は

サンドイッチと練乳サンド

買ってました

そして私は自宅用にバケット

翌朝カット食べてみたら

とっても美味しい

さすが京都。

歩いてるだけで

こんなに美味しいパン屋さんに

巡り会えました

簡単タルティーヌにもしてみました。

「松」基本情報

名称

「松」

住所

京都府京都市左京区浄土寺西田町73 

営業時間

7:00～19:00

定休日

月曜日

今度はもう少し早い時間に

行ってみたいな〜

トレマタンのバケット

こんにちは

稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesseです

先日、トレマタンに行ってきた事を

書きましたが

その時に買ったバケット

何も情報を持たず

陳列されてるのを見つけて

買ったバケット。

どんなクラムかな〜

と

カットしてみると

気泡がギュッと上に伸びてて

素敵なクラム

シンプルに

オリーブオイルとお塩で。

美味しいバケットに

巡り会えて

幸せ気分になれました

久しぶりのパン屋さん

こんにちは

稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesseです。

数日前のこと。

久しぶりにお洒落して

アクセサリーをも付けて

（日常的にパンを作るので

普段指輪は付けません）

ヒール履いて

美容院に行ってきました。

そんな私的情報は置いておいて･･･

帰りにパン屋へ

寄ろうと決めていた私

自宅で焼くから

滅多にパン屋に行かないけど

その日は勉強兼ねて

パン屋さんに行きたかった

予定は植田のパン屋さんに

しようと思っていたけど･･･

美容師さんと

そんな話をしていたら

美容師さんが教えてくれた

オススメの一社のパン屋さん

「その名前、聞いた事あるー」

私が以前よく通ってた道沿いじゃん

懐かしさもあり

植田から一社に変更

着いた所は

トレマタンブーランジェリー （Tôt le Matin Boulangerie） 

ビルの1階にある小さな店舗

昔は違うお店だったけど〜

どんなお店かは全く覚えてない

店内

お昼頃伺いましたが

たくさんパンが並んでました。

ハード系もペストリーも･･･

種類が豊富

悩んでお持ち帰りしたのは

とバケット

（まだ写真撮ってない）

アプリコットがのった菓子パン

次女用です😙

あんバターロール

ロールパン

と合ったけど

ソフトフランスのような

ハード系のロールパン

私好みのパン❤︎.*

バケットのような生地に

くるみやチーズやドライフルーツ

仕上げに蜂蜜かけてある

これ、めっちゃ私好み

こんな感じの

再現したい

こういうパンに巡り会えるから

時々だけど

パン屋さんに行きたくなるんです

帰り道

ついでに東山にある

ずっと気になってるパン屋さん

私が引っ越してから出来たんだよね･･･

寄ろうかと思ったけど

購入するパンは

鮮度の良いうちにパンを

消費したかったので

その日はガマン。

植田のパン屋さんも

東山のパン屋さんも

またの機会に行こうと思います。

春から単発教室に加えて

資格も取れるJHBSコースも開校します

お問い合わせはホームページのメールフォームからお願いします♪

コチラ→L'atelier richesse

又はライン、インスタのDMからも受け付けております。

インスタID rieariann

皆様のお越しをお待ちしております

京都ベーカリー巡り

こんにちは
稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesse
です。


昨日は長女を京都まで
送った帰りに

京都市内にあるベーカリーに
立ち寄ってきました。


ワルダーという
ハード系に強いらしいパン屋さん。

小さな店舗ですが
店内は

たっくさんの、美味しそうなパンが
陳列されていました。
（画像は1部です）

せっかく購入するパンは
冷凍しないで
鮮度の好いうちに食べたいから

厳選して連れ帰ってきました


小麦風味の強いバケット
ホントに風味豊かで美味しかった！

酒飲みのための･･･スティックパン
ベリー、ナッツの他に、ブラックペッパーが粒のまま入っていて
ワインに合いそうでした。

プレッツェル
最近ハマっていて見かけると買います。

キューブあんぱん
あんぱんは白味噌あんとほうじ茶をチョイスしたかな？
記憶が曖昧です。
あんが沢山詰まってましたよ。

ちょっと思いつきだったので
あまり下調べしないで訪れましたが
美味しいお店に出会えました。

ドイツ系も有名らしいのですが
ドイツパンを食べるのは
家族の中で私だけなので
今回はやめました。


京都ベーカリー巡りはやめられないかも。

娘在学中にたくさん巡りたいな。




今月の教室メニュー

パンメニュー「Café」


お名前通り、コーヒー風味の菓子パンになります。
コーヒー生地に
フィリングのチョコチップが
以外と好相性ですよ
4個お持ち帰り頂けます。


お菓子メニュー「ソルティチョコナッツ」


焼いてもとけない
製菓･製パン用のチョコと
ナッツがゴロッと入ったクッキーに
ミネラルたっぷりな
お塩をアクセントにしてます。

こちらは5枚お持ち帰り頂けます。



☆レッスン日
9月5日 3名様→残席1
9月11日 3名様→残席1
9月17日 3名様→満席
9月19日 3名様→残席1


☆時間
10時～13時30分

☆持ち物
エプロン
筆記試験
ハンドタオル


☆レッスン料金
1回3000円
（初回の方はお試し料金として2500円にてご提供させていただきます。）
当日、現金にてお支払い下さい。



✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤

添加物無添加のパンと簡単スイーツを
一緒につくりませんか？
パン生地はこちらでご用意し
美味しいパンを焼き上げるコツをお伝えします。

普段ホームベーカリーを使用されてる方も
初めてパンを作られる方でも
あっという間に
美味しいパンが焼けちゃいますよ

手ごね希望の方は
お申し込み時に一言添えていただけると
その都度対応致します。

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンです。初心者さまも大歓迎です。
お気軽にご連絡下さい。


お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪
コチラ→L'atelier richesse

又はライン、インスタのDMからも受け付けております。

インスタID rieariann

皆様のお越しをお待ちしております

京都のパンアレコレ〜

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


この春から長女が晴れて大学生。
京都での下宿が決まり、新生活準備に追われまくってます。

先週末に自分たちで引越し作業をしましたが、その合間にパン屋さん巡り。


一乗寺にあるルボンディー
コルネは購入後にクリームを入れてもらえました。

食パン類も人気なようで、幾つか予約が入っていましたよ。



そして帰りがけに京都駅の伊勢丹で


もはや定番になりつつあるグランマーブルのデニッシュパン。
名古屋ではまだまだ人気で物産展でも品薄ですが、京都ではたくさんありました。

4月からの限定発売の「祇園辻利抹茶ショコラ」
翌朝自宅で




軽くトーストして頂きました。
濃い抹茶の風味とチョコが上手く調和されていて美味しかったです。


L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンですので、お気軽にご連絡下さい。


教室開催日　　　 4月16日(月) 3名様
　　　　　　　　　　17日(水)　3名様→残席2
　　　　　　　　　 　18日(木)　3名様→満席
　　　　　　　　　　25日(月)　3名様→残席2
　　　　　　　　　　26日(木)　3名様→残席1

時間…10時から12時頃30分まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse



新しい出会いを楽しみにしております(*^^*)

京都、大阪パンの旅

先日の旅行で京都に立ち寄り
ランチをした際、偶然見かけたパン屋さん。
京都大学正門前にある「チェルキオ」
この貼り紙に惹かれました。

お豆腐をつなぎに!?
京都=お豆腐→パン!?
食べてみたくなり

ベーグルとチェダーチーズのフォカッチャ

メロンパンとクロワッサン。
クロワッサン生地以外はお豆腐使用です。
どれも優しいお味のパン。
ベーグルはとっても柔らかい生地で、今までにない食感でした。

2日目は万博公園内のららぽーとへ。
偶然見かけたイカリさん。
関西在住経験のある私には懐かしいお店。
思わず購入

お食事パンセット



イカリマークが可愛いメロンパン

優しい甘みのメロンパンです。


旅先で下調べなく
偶然見つけるパン屋さん巡りも
旅の楽しみの一つだったりします(*^_^*)





☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンですので、お気軽にご連絡下さい。


12月のレッスン日

12月 6日(火）　２名様　　満席になりました
　　 7日（水）　2名様
　　 8日（木）　2名様
　　 9日（金）　2名様
　　12日（月）　2名様
　　13日（火）　2名様
　　14日（水）　2名様


クリスマスツリーパン、リースパン…お一つずつ
ケーク・サレ…お一つ
ラッピングをしてお持ち帰りしていただけます。

受講料…3000円(初回の方は2500円)


ご連絡はホームページのメールフォームからお願いします
折り返しこちらからご連絡差し上げます。
詳しい住所はその際にお知らせいたします。
L'atelier richesse






11月も同時に募集中です。

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パンケーキランチ

おはようございます。

昨日は午前休の主人と金山でランチ

アスナル金山にあるパンケーキカフェ88huithuit

いつもはカフェっぽいお店は敬遠するのに
珍しく主人からの提案。
（お目当てのお店がお休みや準備中など、何店か回ったあとですが。）


主人はお食事色強く

カリッとチーズとベーコンで
食べごたえあるパンケーキ。


私はサラダ

生ハムがアクセント
パンケーキがとってもフワフワです。
バジル風味のソース（ドレッシング？）をかけて頂きます。


次女は

ホイップクリームたっぷりの
デザート系


こんなパンケーキをオウチでも再現できたら…

そういえばJHBSでもパンケーキレッスンを受けてたな…
一度も復習してないけど。
今日のパンケーキとはちょっと違う食感だったけれど
似せたもの、研究してみようかな…
なんて、無謀にも思ってしまいました。


9月開講L'atelier richesse
只今生徒さま募集中です。
詳しくはHPをご覧ください。L'atelier richesse

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KITTE NAGOYAでランチ

昨日は名古屋市美術館へ藤田嗣治展を
観に行ってきました。

その前に名古屋駅で6月17日に一部オープンしたKITTE名古屋に行ってきました。
（全面オープンは2017年度で、バスターミナルも入るらしいです。）


B1の飲食店をグルグル周って入ったお店は
暑い夏にはスパイシーなカレーが食べたい！
ってことで
エリックサウスという南インド料理のお店

カレーが三種類ついたランチをチョイス

左側から、キーマカレー、バターチキンカレー、ココナッツミルクの野菜カレー

バターチキンはマイルドでしたが他はスパイシー
香辛料もしっかり効いて、大人味の美味しいカレーでした。
ライスの上にのっているのはガルバンゾーを挽いて薄く焼いた物。
ほんのりお塩のお味でサクッとした食感でした♪
南インドにナンは無いらしいです



B1から3Fまで飲食店を中心に入店しているKITTE。
個人的には「ラメゾン　ジュヴォー」や「24/7カフェアパートメント」なども
行ってみたいお店。

また機会を作っていけたらと思います。





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久しぶりのイタリアン

昨日は久しぶりにイタリアンランチ

公園前にあるそのお店は
白い建物で私好みな外観

前菜

プレートに少しずつ数種類

メインはパスタ
3種類から選べました。
どれも初めて聞くものばかりでしたが
オーダーしたのは
ふぐと白子のパスタ（名前、忘れました…）


デザート



今回利用させてもらったのは
西春駅近くにあるイタリアン
イルパルコ
他にホカッチャ、サラダ、ドリンク付き。

手の込んだお料理で美味しかったです。



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