プチガトー・シトロン

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


湿度が増して暑い夏が近づいてきましたね。
そんなジメッとした時には
爽やかな焼き菓子を。

来月メニューのプチガトー・シトロン


残りの生地はマドレーヌ型で焼いてみました


レモンの酸味でサッパリ。
1口サイズのマドレーヌは幾つでもいけちゃいそうでキケンです。

私の口に入る前に子供たちが
あっという間に完食しちゃいますが…

明日は久しぶりにオフ!
来月のレシピ作成をしたいと思います。



☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンですので、お気軽にご連絡下さい。

7月.9月のレッスン



教室開校日　7月11日(火) 3名様→残2名様
　　　　　　 13日(木) 3名様
　　　　　9月　7日(木) 3名様
　　　　　　　　21日(木) 3名様

アンコールレッスン
　　　　　塩バターロール、スノーボール
　　　　　9月　5日(火)3名様→残り2名様
　
*9月のレッスンは過去メニューもレッスン可能です。
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせ下さい。

　*その他の日程につきましてはご相談にのります。

時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse



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パンのお届け便

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。



今日は叔母宅へのプレゼント様に
チョコとくるみのプチパンを焼きました


粉を振って真ん丸パンに木の葉のクープ

このクープがお気に入りです。


二個ずつ袋に入れてラッピング。


喜んで貰えたら嬉しいな♪


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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7月.9月のレッスン



教室開校日　7月11日(火) 3名様→残2名様
　　　　　　 13日(木) 3名様
　　　　　9月　7日(木) 3名様
　　　　　　　　21日(木) 3名様

アンコールレッスン
　　　　　塩バターロール、スノーボール
　　　　　9月　5日(火)3名様→残り2名様

　
*9月のレッスンは過去メニューもレッスン可能です。
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カレークッペを使って

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


来月の教室パンのカレークッペ

ハーブを効かせたカレー風味の生地で
シンプルなお食事パンなので
色々とアレンジ可能です(*^^*)

そんなパンで今朝は簡単に

ウインナーを挟んでみました。

その他、キーマカレーはもちろん
ラタトゥイユやカポナータにも合いそう♪
今度、試してみようかしら。


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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7月.9月のレッスン



教室開校日　7月11日(火) 3名様→残2名様
　　　　　　 13日(木) 3名様
　　　　　9月　7日(木) 3名様
　　　　　　　　21日(木) 3名様

アンコールレッスン
　　　　　塩バターロール、スノーボール
　　　　　9月　5日(火)3名様→残り2名様

*9月のレッスンは過去メニューもレッスン可能です。
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　*その他の日程につきましてはご相談にのります。

時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
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教室風景と来月のパン

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。

ブログの更新もマイペースですが教室もマイペースに開催しています。
今日はそんなマイペースな教室開催日でした。

で、でも…
やっぱりちゃんとはお写真を撮れなくて
今日の一枚は

試食用のパンたち。
切り分けた後で見た目が…ですが
仕込み水に特徴のあるこちらのパンは
いつも以上にフワッフワな焼き上がりです。

固くなりにくいので冷たくしても食べられると思います。



さすがにこの一枚だけでは…なので
来月のパン

カレー風味のリーンなパンです。
L'atelier richesse初の蒸気焼成を使ったパンです。
ご受講予定の皆さま、楽しみにしていて下さいね。


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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7月.9月のレッスン



教室開校日　7月11日(火) 3名様→残2名様
　　　　　　 13日(木) 3名様
　　　　　9月　7日(木) 3名様
　　　　　　　　21日(木) 3名様

アンコールレッスン
　　　　　塩バターロール、スノーボール
　　　　　9月　5日(火)3名様→残り2名様

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時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
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あると便利なお惣菜パン

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。



これまではあまり焼く機会の無かったお惣菜パンですが
長女が高校生になってから時々焼くようになりました。

そんな我が家のお惣菜パンは凝ったものではないので

こんな風にチーズの乗る率、高いです。

でもね、我が家はチーズ大好き家族なので文句は出ません。


今回は人参の甘煮が残っていたので
刻んでプラスしました。
パセリのグリーンを加えたい所ですが
子供たちがパセリNGなので省略。

自宅パン、食べる人の好みを考慮して焼けるのが良いですね♪



☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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教室開校日　7月11日(火) 3名様→残2名様
　　　　　　 13日(木) 3名様
　　　　　9月　7日(木) 3名様
　　　　　　　　21日(木) 3名様

アンコールレッスン
　　　　　塩バターロール、スノーボール
　　　　　9月　5日(火)3名様→残り2名様

　*その他の日程につきましてはご相談にのります。

時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
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パンのお勉強会〜2017/6

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


今日は自分の為のパンのお勉強をしに教室まで行ってきました。

師範研究科ファミリーコースの見直し
プルマン

これはいつも焼いているパンなのですが
1つ1つの工程の意味など、新たな発見も(*^^*)

マルグリット

型の名前から命名されたマルグリット。
花型でかわいい焼き上がりです。


新メニュー「ラ．フィグ」

ポーリッシュ種使用、ライ麦やシナモンなどなど
色んなものが生地に配合されています。
もちろんイチジクも。見た目もイチジクで、かわいいです。

お楽しみメニュー「茶の雫」

新茶のみ使用の特選宇治抹茶を使ったゼリーで小倉あんを包んでいます。
抹茶のゼリーが濃厚で美味しかったです。


試食


今月も楽しくお勉強させて頂きました。


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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7月.9月のレッスン



教室開校日　7月11日(火) 3名様→2名様
　　　　　　 13日(木) 3名様
　　　　　　9月 5日(火) 3名様→2名様(アンコールレッスン/塩バターロール、スノーボール)
　　　　　　　　7日(木) 3名様
　　　　　　　　21日(木) 3名様

　*その他の日程につきましてはご相談にのります。

時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
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受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

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パン・オ・ティ・ベール

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


先日の勉強会で教えてもらったパンを焼いてみました。

焼き上がりはシンプルに見えますが


カットすると


鮮やかなグリーンが現れます。
一番茶のみで作られたという宇治抹茶を使用したコチラのパン。
抹茶の香りがたまりません。

フィリングのホワイトチョコチップとの相性も抜群です。


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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7月.9月のレッスン



教室開校日　7月11日(火) 3名様→残2名様
　　　　　　 13日(木) 3名様
　　　　　9月　7日(木) 3名様
　　　　　　　　21日(木) 3名様

アンコールレッスン
　　　　　塩バターロール、スノーボール
　　　　　9月　5日(火)3名様→残り2名様

　*その他の日程につきましてはご相談にのります。

時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

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過去メニューのご案内

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


前回のブログで過去メニューについて触れさせて頂いたので、そのご案内です。

ハムロールとスノーボール


塩バターロールとグラハムバー。



グラタンパンとプチガトー・オ・ショコラ



いちごメロンパンとアーモンドチュイル



以上のメニューの中からそれぞれをお選びください。
パンメニューとお菓子メニューの組み合わせはバラバラでも構いません。

ご不明な点はいつでもご連絡下さい。


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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6月のレッスン



教室開校日　6月13日(火) 2名様→残席1
　　　　　　 20日(火) 2名様→残席1
　　　　　　　 22日(木) 2名様→満席になりました
　　　　　　*その他の日程につきましてはご相談にのります。

時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
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受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

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7月.9月の教室のお誘い

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。



早いもので6月に突入して一週間ですね…。

さて来月の教室のお誘いです。
来月は夏をイメージしてカレークッペ

お持ち帰りは5個です。

ご試食時にはサービスでサラダをお付けします。



お菓子メニューは爽やかなレモン風味の焼き菓子

コチラは6個お持ち帰り頂けます。

7月は私も、皆さまも(?)お忙しいと思いますので、9月も同じメニューでレッスンさせて下さいね。

7月も9月も来ていただける方は、リクエストメニューを受け付けます。
9月の申込時に、過去にレッスンしたメニューの中から選んでお教え下さい。
(同日、同メニューで行います。メニューにつきましては先着順になりますのでご了承下さい。)

今月もラッピングもご用意してお待ちしております。



☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンですので、お気軽にご連絡下さい。

7月.9月のレッスン



教室開校日　7月11日(火) 3名様
　　　　　　 13日(木) 3名様
　　　　　　9月 5日(火) 3名様
　　　　　　　　7日(木) 3名様
　　　　　　　　21日(木) 3名様

　*その他の日程につきましてはご相談にのります。

時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

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カレークッペ

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。

来月パンのご紹介です。

カレー風味の生地にハーブを加え
ごまを沢山つけて焼いたクッペです。

これまでは強力粉を使ったパンでしたが
今回初めてフランスパン粉を使います。



暑い夏にピッタリな？カレークッペ。
パリッとした皮のお食事パンになります。
断面を撮り忘れ、画像はありませんが
ほんのり黄色です。


次回のブログで7月レッスンのご紹介をしたいと思います。


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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6月のレッスン



教室開校日　6月13日(火) 2名様→残席1
　　　　　　 20日(火) 2名様→残席1
　　　　　　　 22日(木) 2名様→満席になりました
　　　　　　*その他の日程につきましてはご相談にのります。

時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
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(初回の方のみ2500円)

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