ケアンズ旅行〜3日目

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。

今回も家族の記録として旅行記です。
ケアンズ旅行3日目は唯一、日本から予約していたオプショナルツアーに参加し、キュランダ村へ行ってきました。

まずはスカイレールに乗って熱帯雨林の森を上から観察

途中に滝を見たり

動物や「見ると幸せになれる」と言われている青い蝶々「ユリシス」を探している間に駅に到着


パンケーキブランチを急いで楽しみ


次のアクティビティまでの自由時間を使い、急いでコアラ園へ。
主人のカメラでしか撮りませんでしたが、次女のお目当てだったコアラ抱っこを楽しみました。
こちらの園のコアラはとても間近で活発に動いて、見ていて飽きませんでした。


少し大きくなった赤ちゃんカンガルーがおっぱいを飲んでいたり

袋の中へ入って行ったり…

その他、ワラビーに餌を上げてナデナデしてたり、と小さな園でしたがほぼ貸し切り状態で自由に楽しめて良かったです。

その後レインフォレストステーションで水陸乗用車を体験。
熱帯雨林の性体系を学んだり、ユリシスを発見できたり！
残念ながら写真は撮り忘れてしまいました…。

そして帰りは

「世界の車窓から】体験


こちらの駅では

10分だけ降りて、バロン滝を眺めたり

レトロな列車の度を2時間ほど楽しんでケアンズ駅まで戻ってきました。



今日は熱帯雨林も動物もたっぷり楽しみました。

夜は賑やかなケアンズの街で食事を楽しみ、3日目もとても充実して過ごせました。

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンです。初心者さまも大歓迎です。お気軽にご連絡下さい。
9月の内容はこちらから

教室開催日　　9月 　6日(木)　3名様→残席1
　　　　　　　　　　 18日(火) 3名様
　　　　　　　　　　 20日(木) 3名様→満席
　　　　　　　　　　
時間…10時から12時頃30分まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse

ケアンズ旅行1日目〜2日目

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。

こちらのブログ、最初は日々の記録として始めましたので、パンはお休みして…
我が家の記録用に使わせて下さい。

8月28日
関西空港目指して名古屋から関空へ移動。
21時離陸予定だったので空港でラウンジに立ち寄り、軽く軽食。
ラウンジから見えた機体。

私たちはジェットスター利用ですが…

初めてのLCCで不安もありましたが、ツアーで申し込んだ私たちは機内食もブランケットなどもついていて、快適でした。

夜中を空の上で過ごし、翌朝6時はケアンズ❢

アーリーチェックインにしていたのでまずはホテルで荷解き。
少しゆっくりしてから歩いてケアンズ水族館へ

オセアニアの海や熱帯雨林の生物を紹介してありました。

その後のグレートバリアリーフを楽しみにしている娘は

ウミガメを連れて帰りました。

午後からは「どきどき動物探検ツアー」に参加。
ロックワラビーと遊んだり


袋に赤ちゃんがいるお母さんワラビー


カーテンフィグツリー

を見たり…

夜はオジービーフ

ワニ肉とカンガルーの試食もさせてもらえました。
ワニ肉、美味しかったです。

こんなお客さんも


その後は星空観察。
昼間は曇りがちだったので諦めていましたが(月も満月からかけ始めたばかり…)
夜になると満点の星空。

ミルキーウェイも見えて、南十字星も見えました。
さそり座が天頂に見え、南半球の星空を満喫。
流れ星も何度も見れましたよ。


帰りのバスの中では見事娘がビンゴを的中
ワラビーのキーホルダーを貰いました



こんな感じに盛り沢山な2日目を楽しみました。

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンです。初心者さまも大歓迎です。お気軽にご連絡下さい。
9月の内容はこちらから

教室開催日　　9月 　6日(木)　3名様
　　　　　　　　　　 18日(火) 3名様
　　　　　　　　　　 20日(木) 3名様
　　　　　　　　　　
時間…10時から12時頃30分まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse

9月メニューの抹茶ゼリー

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


夏休みは終盤ですが、まだまだ厳しい暑さが続きますね。

そんな日にはゼリーを。

試作を続けていた9月メニューの抹茶の2層ゼリー

こんな感じにトッピングをして完成です。



白玉粉が残っていたので



こんなのも、作ってみました。

白玉の重みでゼリーが沈んじゃってますが…
ちゃんとお茶屋さんのお抹茶を使ったから、美味しい抹茶のゼリーでした^_^

以前、スーパーの抹茶を購入して失敗したんです(^_^;)
以来、材料選びには慎重になりました。


L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンです。初心者さまも大歓迎です。お気軽にご連絡下さい。

9月メニューはコチラから

教室開催日　　9月 　6日(木)　3名様→残席2
　　　　　　　　　　 18日(火) 3名様
　　　　　　　　　　 20日(木) 3名様→満席
　　　　　　　　　　
時間…10時から12時頃30分まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse

バタートップとロールケーキ

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


今日は我が家の定番パンの一つ
バタートップのご紹介


写真映えもないフツーの食パンですが
もちろん生地にもバター入れて
クープにもバターを乗せて焼くので
トーストして食すとバターの風味を感じられます。

そんなバタートップはあえて、シンプルに何もつけずに食べる事もアルります^_^



それからもう一つおやつにと焼いたロールケーキ

何度も練習したから
自分なりに巻きも上達したと思います。

そしてこの夏のお気に入りドリンクと共に


紅茶とオレンジジュースとグレナデンシロップの3層のドリンク。

この為にオレンジジュースを買いに走りました…。


グレナデンシロップ…聞き慣れないかもしれませんが
こちらのゼリーを作るために購入したんですが
紅茶と混ぜて飲み干しそうです。

サイダーで作るクリアゼリー


ツルンとサッパリとしたゼリーなので
この夏はこのゼリーの娘受けがサイコーでした。

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンです。初心者さまも大歓迎です。お気軽にご連絡下さい。
9月メニューはこちらをご覧下さい。

教室開催日　　9月 　6日(木)　3名様→残席2
　　　　　　　　　　 18日(火) 3名様
　　　　　　　　　　 20日(木) 3名様→満席
　　　　　　　　　　
時間…10時から12時頃30分まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse

コルネ

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。

今日のパンはコルネ


細長〜い円錐形に伸ばして
円錐形のコルネ型に巻きつけます。

文字にすると短いけれど
キレイなコルネにするには
伸ばすのも、巻き付けるのも
それぞれポイントがいくつかあります。

ポイントを意識しないで
コロコロ伸ばして〜
グルグル巻いて〜
と、作ったコルネは悲惨な焼き上がりになるんです。


今回は上手く焼けた。


チョコクリームと悩みましたが
カスタードをたっぷり詰めてみました。

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンです。初心者さまも大歓迎です。お気軽にご連絡下さい。


9月メニューはこちらから

教室開催日　　　教室開催日　　9月 　6日(木)　3名様→残席2
　　　　　　　　　　 18日(火) 3名様
　　　　　　　　　　 20日(木) 3名様→満席
　　　　　　　　　　
時間…10時から12時頃30分まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse

ショコラシートを使って

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。

ショコラシートを使った折り込みパンの練習をしました。



自分の中で「シートを均一に伸ばす」、「生地を破らない」との課題をかけていましたが…
前回よりは均一に伸ばせたもののまだ完璧ではなく…。

生地が大きい分だけクロワッサンの折り込みより難しい気がします。

焼成前


半分は親戚宅へのお持たせに使いました。

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンです。初心者さまも大歓迎です。お気軽にご連絡下さい。
9月のメニューはこちらから

教室開催日　　9月 　6日(木)　3名様→残席2
　　　　　　　　　　 18日(火) 3名様
　　　　　　　　　　 20日(木) 3名様→満席
　　　　　　　　　　
時間…10時から12時頃30分まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse

9月の募集を始めます

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


9月のL'atelier richesseのお知らせです。
パンメニュー「マロンツイスト」

マロンクリームを塗って
クルっとねじって焼き上げます。

おやつメニュー「抹茶ゼリー」

抹茶とミルクの2層です。


試作段階なので、トッピングは違いますが
こんな風に斜めにしてもキレイですね。

「斜めゼリー」は作りませんが、作り方のご紹介はさせて頂きますね。
　

　　　　　
L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンです。初心者さまも大歓迎です。お気軽にご連絡下さい。


教室開催日　　9月 　6日(木)　3名様
　　　　　　　　　　 18日(火) 3名様
　　　　　　　　　　 20日(木) 3名様
　　　　　　　　　　
時間…10時から12時頃30分まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse

抹茶のゼリーを2種

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


今日は来月用にと試作したゼリーをご紹介します。


今年の夏は異常に暑い！
9月も残暑が厳しいことを予想。
でも、秋っぽさを出したいなーと思い、抹茶を使ったゼリー


クリアなゼリーと2層です。




もう一種類。
巷でよく見かける斜めゼリー


見栄えが良いかとトッピングを追加したものと、そうでないものと。

斜めゼリーの大量生産は難しそう！
でもお味はな斜めゼリーのほうが美味しい(*^_^*)
いいとこ取りでもう一回作ってみようかな。

さあ、やっと来月のメニューが決まった！

募集はもう少々お待ち下さい。




L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンです。初心者さまも大歓迎です。お気軽にご連絡下さい。


　　　　　　　　　　
時間…10時から12時頃30分まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)


8月はお休みです。
9月レッスン予定につきましてはもう暫くお待ち下さい。

お申込み、お問い合わせはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse

9月パンの試作

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


毎日が本当に暑いですね。我が家はクーラーを24時間稼働させっぱなしですが、皆さまはこの酷暑の中いかがお過ごしでしょうか。

さて来月は秋をイメージして栗！
栗を使ったパンにしようと…
マロンペーストを使って、いろいろ作ってみました。

最初はこちら


ペーストが層になって出来上がる予定だったのに…
手間暇かけた割には微妙な感じでした。

生地の配合を変えて

フィリングの配合も少し変えてます。

上と同じ生地、同じフィリングで

こんな成型に。

オマケ


成型を変えるだけで違うパンに見えるので面白いですね。


L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンです。初心者さまも大歓迎です。お気軽にご連絡下さい。
　　　　　　
時間…10時から12時頃30分まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

8月はお休みです。
9月レッスン予定につきましてはもう暫くお待ち下さい。

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse

チョコシートを使ったパンとロールケーキとクリアゼリー

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。

夏休みに入りましたが子供は毎日部活。お昼には帰ってきます(^_^;)
その為、自宅で過ごす日は焼きたいパンや焼かなきゃパン作り。

今日はお家にある物を整理したくて

チョコシートを使ったパン。

苺の粒ジャムも使い切りたくて入れてみたら、ジャムがキラキラ光って綺麗(*^_^*)

苺とチョコの相性も良かったです。

それからこちらも練習中。

暑いから家族の売れ行き良くないけど
納得いく「巻き」を目指してます。
芯を作って…フワッと軽く
コツは掴んできたけれどもう少し練習したいです。

そして最後に子供のために

炭酸ジュースで作ったクリアゼリー
すっきりのどごしいいから売れ行きもいい。
娘は一度に3個ほどはペロリと食べちゃってます。

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンです。初心者さまも大歓迎です。お気軽にご連絡下さい。

　
時間…10時から12時頃30分まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

8月はお休みです。
9月レッスン予定につきましてはもう暫くお待ち下さい。

ご質問などはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse