バタートップなどとテスト返却♪

まだ５月というのに東海地方も入梅
何だか季節の移り変わりが速いですね・・・・・



５月は子供たちの帰りが早かったりで
慌しい日が多かったので
手間のかからないパンを焼くことが多かったです

コーングリッツブレッド

前日にコーングリッツの仕込みさえしておけば
当日は楽チン

卵が入って山型食パンなのに
フワッフワなクラムになります

釜伸び下部分、少し黄色っぽいのが分かりますか
卵の黄色です



それからバタートップ



バターの風味豊かなコチラのパン

成形もさらに簡単で
お手間要らず

どちらも断面の写真を撮り忘れたようですが・・・・
我が家の朝ごはんで消費しちゃいました









先週テストだった１号ちゃん
週明けから順次返却されてきています
とっても頑張っていただけあって
その成果が現れているようです

彼女が１番苦手としている数学が
まだ返却されていないので有頂天には喜べませんが
いい成績が残せそう・・・・・・・かも







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小学校の運動会2013♪

とてもお天気の良かった週末
2号ちゃんの運動会でした


小学3年生になった2号ちゃん
5月に入ってから、毎日運動会の練習に励んできました

2号ちゃんが一番張り切っていたダンス

背が低くて
「今年も一番前だったよ・・・・」
と嘆いていた2号ちゃんですが
一番前は、写真が撮りやすくて
親としては嬉しいんですけど・・・・


2号ちゃんのダンスは
肘が伸びていて、動きがきびきびしていたようで
後ろの方から

踊りにキレがある

とお褒めの言葉が聞こえてきました

わが子のことじゃないかもしれませんが
嬉しい勘違いでも嬉しい限りです






で、今年のお弁当

本当はもう少し華やかにしようと思っていたけれど
時間がなくて普通のお稲荷さん
でも、稲荷あげとすし酢はちゃんと手作り



出し巻き卵、スモークサーモンのマリネ（前日調理）
から揚げ、春巻き（前日に半分調理、当日仕上げ）


このほかデザートにカタラーナ
これ、結構解凍が進んじゃっていて、ちょっと残念な感じでした


午後には一番のメイン競技（？）短距離走がありました
練習ではいつもタッチの差で2番
本番もきっとダメだよ～～
と言っていたけれど
結果は、1番

とっても嬉しそうな2号ちゃんが印象的でした





今日は2号ちゃん振り替え休日でおうちにいます


5月は子供たちの家庭訪問
中学のテスト、運動会と
とても慌しかったけれど
明日から平常に戻れそうです








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テスト真っ只中＆塾弁♪

暫く更新できていませんでしたが・・・・

無事に家庭訪問も終わり
今日から1号ちゃんは定期テスト

塾に通いだして最初のテスト
1号ちゃんの塾はとても面倒見が良く
頻繁に対策授業があったり
自習室に通ったり・・・・
ここ数日は毎日のように塾通いをしています


先週末も塾の迎えに行くと
帰りの車内で
「明日もお朝から夕方まで塾に行く」
と1号ちゃん

思わず
「東大でも受ける気になったの」（冗談）
と言ってしまいました


今日は昼食後に軽くお昼寝をして
夕方から夜まで塾に行くそうです

とてもとても根詰めて頑張っている1号ちゃん
結果が伴っていることを祈ります


そんな1号ちゃんの塾弁

下校後急に
「これから塾に行くから夕食も塾で食べる」
と言われ慌てて５分ぐらいで作ったお弁当





「東大目指すんですか」並みに
塾に行きっきりだった日のお弁当
他におにぎり3個
週末だったこの日はお弁当を買うお友達もいたようなので
少なめお弁当にして
デザートをコンビニで購入





昨日の夕食お弁当
5月に入って初めて子供たちがフルで学校に行ってくれた昨日は
春休みに入る直前に行ったきり以来だった
美容院から帰宅後急いで作ったお弁当






今日、持って行くお弁当
昨日のお弁当が少なかったと言われたので
別におにぎり1個付き




おまけ
先月、春の遠足に行ってきたときの
2号ちゃんのお弁当

たくさん食べるようになったと思う2号ちゃんですが
2号ちゃんのお弁当はまだまだかわいいものです







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洋菓子教室♪～カーディナル・シュニッテン～

少し前の洋菓子教室で

店頭ではあまり見かけたことがない
こんなケーキを作ってきました

カーディナルは枢機卿を意味し
上下の生地は彼らの衣装を模しているそうです
シュニッテンは『切り分ける』意で文字通り切り分けていただくケーキです



先生作成中のケーキです

珈琲風味のクリームにバナナをのせて・・・・

隣に上に来る生地がありますが
2色に焼きあがっているのが分かりますか？
ビスキュイとメレンゲ生地をストライプに絞り出して
焼き上げました



バナナをのせたら
たっぷり生クリームを絞って



蓋をして出来上がり
サイドからもクリームのラインがキレイです



出来立てを教室で試食

ビスキュイがサクサクで
美味しかったです


コチラのケーキは特別な材料もなく
比較的簡単に作れそうですが
なかなか自宅ではケーキつくりに着手できません・・・・・・

特別記念日に
気合を入れないと
ケーキは作れないワタシです・・・・





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グラハムブレッド♪

昨日に引き続き今日も暑いですね
先日
実家に帰った時に
キレイなバラの大輪が花をつけていました

この時期、実家の庭は
他にもいろんなバラが花をつけていて
華やかです



我が家は・・・・・
相変わらずパンを焼く日々

小麦オンリーじゃないパンが食べたくなったので
グラハムブレッド

レシピではオーバル型のみでしたが
1個じゃすぐに消費しちゃうので
2個分の分量で仕込み

でも、高価なオーバル型の籐籠なんて
1個しかないから
ざるに布巾を敷いた即席籠で
残りの1個分を作ったら・・・・・

即席籠の丸いパンは
全くオイシそうに焼きあがってくれませんでした

籐籠、もう一つ欲しいな・・・・。

型じゃなく
腕が悪いんでしょうが

とはいえ、パン作り始めると
いろんな道具や型が欲しくなって
どんどん物欲が増していく




グラハム粉を一晩牛乳に浸して
タンパク含有量の高い粉で焼きました

一見ハードなパンに見えますが

フワフワなパンです



こんな茶色いパンはサンドイッチで食べたい


前日の残りポテトサラダにチーズとサラダ菜を挟んで
夕食時にポテトサラダやかぼちゃサラダを作る時は
たいてい多めに作って
翌朝サンドイッチにします



こうするとね
かなりお疲れモードで
いつもギリギリに起きてくる1号ちゃんも
しっかりお野菜も摂って行けるから役立ちます


今朝も後5分で行く時間に起きてきて
このサンドイッチを一切れ加えながら
慌てて支度して家を飛び出していきました












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山食と中学生は忙しい♪

少し前ですが
我が家の定番パン

山型食パンを焼きました

1,8斤型で粉量350ｇの基本のタイプ


昨日は暑かったけれど
コレは過ごしやすい陽気だった日に焼き上げたパン

綺麗にあがってくれました




内層もきめ細かく
ワタシレベルでいつもと同じ感じに焼けました

朝食

オリーブオイル×お塩で食べるのが
最近のブーム
この日はアボカド入りのスムージーとともに




実家から貰ってきたオレンジを使って
ジャムを作ってみました

甘いパンが食べたくなったら

バターとジャムをのせて
いただきます


シンプル食パンは
幅広く使えるので
一番良く焼くパンかな？




週末、1号ちゃんは連日部活
土曜日は午前練習で
帰宅後は大好きなバレエのテレビ
『ローザンヌバレエコンクール』が昼間にNHKでやっていたので
ソファに座って見ていましたが
気がつくと眠っていて・・・
はっとして起きてまたテレビを見る

まるで寝ちゃいけないのに眠っちゃう
授業中に居眠りしちゃう子のようでした
よっぽど疲れているんですね

番組は、もちろん録画もしてあって
今度、同じくバレエ好きの友達と見るそうです


で、昨日は午前中練習試合の後
塾の定期テスト前の日曜特訓
でも、部活から帰ってきたのは２時近く
慌てて食事して
急いで塾に直行
遅刻して夕方まで特訓を受けてきましたが
帰宅後は爆睡

よほど疲れがたまっているようです
充実した中学生ライフを送れているのね




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母の日とお誕生日

お花がたっくさん我が家にやってきました



昨日は母の日でした
用事があって出かけていた主人から
たっくさんのお花のプレゼント

まずは母の日と言えば

カーネーション
スプレータイプなので華やかです


それから

胡蝶蘭

淡いピンクが綺麗

うまく育てられるか、不安ですが・・・・・。



そしてコチラも華やかな

アレンジ

と思ったら
植木鉢ごと寄せ植え（？）というか
籠に入れられているそうです

蘭、カーネーション、スプレーバラにアイビーと
とってもステキ
右奥のスプレーバラが咲いたらもっと綺麗かな？


あれ？？？
母の日って主人からじゃなくて
子供たちからじゃない？
と思っていたら
2号ちゃんが
お手紙を書いてくれました


『ママ、いつも美味しいご飯を
作ってくれてありがとう』
だって

数年前は1号ちゃんからも
同じような内容の手紙を貰ったことが。

そっか、子供たちにとって
食事はそんなにも重要ポイントだったのね

これからも家族の胃袋だけは
ガシッと掴んじゃうよ




で、母の日の数日前は
私の誕生日だったので

仕事帰りにピンクのアレンジメントを買ってきてくれました
主人曰く
ピンクのウサギがかわいかった

なんともメルヘンな主人です
そんな主人も今月下旬がお誕生日

何かリクエスト、あるのかな？








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パンムニエ♪

クネッとした形が面白い
パンムニエ
小麦を作っている人たちに感謝の意を込めて作られた
と言う、由来があるそうです

小麦胚芽やグラハム粉など
数種類の粉が配合されています






何故、こういう形かは不明ですが・・・・
パン屋さんに行くと
こういう形のパンも売られていますね



いろんな粉が配合されてる感じのクラム
小麦胚芽効果なのか
粉の風味も豊かなパンで
私は、こういうパン好きです


ワインに合わせたり
ブルーチーズ類に蜂蜜かけていただくのもおススメ

2号ちゃんは
この食べ方、大好きです






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プルマン食パンと家庭訪問♪

連休前に焼いたプルマン

お休み前は
こういう大型パンを焼くことが多いです


毎度のことの様な気がしますが・・・・・・
発酵オーバーでちょっと角ってます

でも、力の入れ具合は
均等でキレイに上がってくれたと思うプルマン




プルマン焼いたら一度はサンドイッチで

普段はポテトサラダやオムレツを挟むことが多いけれど
今回はシンプルに
レタスとハム・ゆで卵・チーズ

ミミだけ残すのも何なので
我が家のサンドイッチは
いつもミミ付きです





GWが終わって
片付けも一息したけれど
子供たちの家庭訪問週間で
下校時間が早い・・・・
今週は小学校の家庭訪問がありました

我が家も無事に2号ちゃんの家庭訪問は終了
今年転任してみえた先生ですが
玄関でお話して
内容もささっと要件のみでしたが
優しい印象の先生でした

テキパキ、家庭訪問をこなして
順番が遅い家庭訪問でしたが
予定時間より少し前にいらして嬉しかった
きっと、遅くなるんだろうな～～て思っていたから。

学校での2号ちゃんは
おうちの甘えん坊ではなく
しっかりしているそうで
私には絶対見せない顔なんでしょうね

昨日もお風呂の中で
突然号泣
「早く大きくなりたい！」
だって。
2号ちゃんなりに成長してるから
「着れない洋服もたくさんあったし、いっぱい大きくなってるよ」
と言っても泣き止まない
で話を聞くと
運動会に向けて
今のクラスで初めて背の順で整列したそうですが
一番前
だったそうです

一番前ってね
うちの子たちの指定席でね・・・・・
1号ちゃんも、中学生になって背が伸び始めていますが
小学生の間はずっと一番前でした
だから、私は何とも思っていなかったけれど
むしろ運動会の時、写真が撮りやすくて嬉しいんですが

2号ちゃん
一番前は嫌みたいなんです

そんな2号ちゃんが学校ではしっかりしているなんて
不思議です



来週は中学校の家庭訪問週間
中学はランチを食べないで帰ってくるから
お昼の用意をしなければ

5月いっぱいはのんびり出来そうもないわ











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GWのキャンプ～富士山麓・柿田川公園～

今日もGWに行ってきたキャンプの記録です


急いで撤収した後は
キャンプ場目の前の富士山樹空の森内にある温泉で
汗を流した後
静岡観光へ



とはいえ、もうお昼過ぎなので
お昼ご飯を食べに行こう！

「美味しいお店知ってるよ！」

と、パパさんの提案で
沼津にある丸天へ

到着したのは2時過ぎ？だったと思いますが
お店の前は人だかり

結局1時間程待って入れました

で、注文したのは

2号ちゃんお決まりの

お子様ランチ
外食＝お子様ランチがあればどこでもいい
と言っても過言ではないほど
お子様ランチ好き



1号ちゃん

海鮮丼
キャー、私も食べたかったのに先を越された・・・・・



パパさん

マグロのテールシチュー
『まいう～』の石ちゃんも食べたそうですが
スゴイボリューム！！
普段は間食するパパさんですが
今回ばかりは残しちゃいました



で、私

掻揚げ丼
どうやって食べましょ～～
崩すのがもったいなかったけれど、崩しながらいただきました
サクサクで美味しかったけれど
コチラも、ボリューミィでしたよ



で、その後はパパさんが調べてくれた公園へ


柿田川公園
着いたのは5時ごろだったかな


遊歩道を歩いていくと




富士山から湧き出している水が
アラ～～キレイなお水ねぇ
と、
それほど感動していませんでしたが・・・・・


さらに進んで行き
第二展望台に着くと


やばい
とーーーってもキレイ
しかもかなりの勢いで
ブクブクと湧き出しているのが見えます



魚もたっくさん泳いでる

コレには、かなり感動
興奮冷めやまらぬまま
車に戻ろうと
公園内を散策していると

前方に何かいる




野生の狸


私、初めて見た
野生の狸

公園内にあった神社

縁結びって・・・・
2号ちゃん、誰かいるの？？？

お参りして岐路に着きました






帰りも新東名で
パパさん、ガンダムが見たかったようですが（詳しくはコチラ）
静岡SAは入るのにも渋滞していたので今回はスルー（涙）

帰りも渋滞にはまって
夜中近くに帰宅できましたが
高速道路を降りて、後10分ほどで自宅
と、いう所に来て
新車に搭載されたナビさん

「運転時間が2時間を越えました
そろそろ休憩しませんか？？」

と、疑問形で尋ねてきました


「しないよ～～！！」


と車内で大爆笑

休憩する位なら
おうちに着きたいよ～～

と、かなりウケちゃいました


今回のキャンプ
パパさん肉離れ状態でしたが
楽しく過ごせました

ただ、あまりにも急に決めたキャンプだったので
食事もしっかりメニューを立てられず
なんとなく定番の物になってしまいました・・・・

次回のキャンプ（夏かな？）
は、もう少し
食事にも懲りたいと思います








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