こんばんは
お家パン教室
L'atelier richesseです
我が家の愛用品のひとつ
南部鉄器を使い
沸騰後火を弱め
暫く火にかけつづけて
お白湯を作ってます。
寝る前に作っておいて
朝一番に
常温のお白湯を体に取り入れてから
1日を始めるのが
最近の日課です。
お風呂に入る前や
お風呂に入る前や
寝る前にも
飲んでます。
毎日暑い日が
続きますが
常温お白湯で体を整えています。
寝る前に作っておいて
こんばんは
コロンとした形が
ハンバーガーのような
ミニ食パンみたいな形のいちごのパン
マーブルブレッド
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです
いつかのレッスン風景です
ハード系ブレッドの
モーレ
ポルトガルのパンです
コロンとした形が
可愛らしいパンです。
ハンバーガーのような
サンドイッチにして食べると
美味しいパンです。
ミニ食パンみたいな形のいちごのパン
断面画像ありませんが
イチゴジャム×バター×ドライクランベリーの
フィリングが美味しいパンです
マーブルブレッド
断面
綺麗なマーブルです
皆様、お忙しい中
お時間を作って頂き
今月もありがとうございました。
おはようございます
綺麗な形に焼けるように
こちらは型無しで作ってみました
型なくても大丈夫だったー。
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです
誰からも愛されるお惣菜パン
その中でもトップ5に入るであろう
照り焼きチキンパン
綺麗な形に焼けるように
型に入れて作りました。
手作りした照り焼きチキンに
手作りした照り焼きチキンに
お野菜とマヨネーズと海苔
日本独自なパンだなぁ〜
こちらは型無しで作ってみました
型なくても大丈夫だったー。
6月メニューです
おはようございます
きなこのマドレーヌ
試食。
裏側もツルっとカリッと
焼きあがってからも
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです
今月のレッスンも始まりました
めっちゃ簡単な
レモンクーヘン。
生徒さん作
きなこのマドレーヌ
試食。
盛り付けが微妙ですが
そして
作りやすい分量で
ご紹介しているトッピング
少し余ってしまいますが
絞り出し袋に移して
1口サイズに絞り出したら
（スプーンにすくっても大丈夫かな？）
115℃前後で1時間程低温焼き
裏側もツルっとカリッと
焼きあがってからも
オーブンの庫内でそのまま冷まして
カリッとさせたら
ちょっとした焼き菓子になります
試してみてくださいね。
おはようございます
林道の様な所だったり
ヤマツツジ
向かいの山脈が
山小屋（避難小屋？）に戻り
先程楽しんできた
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです
去年あたりから
トレッキングに興味がありまして
少しづつ知識、道具を増やし
GW中に鈴鹿セブンマウンテンへ。
目指した山は藤原岳
登山口
林道の様な所だったり
ヤマツツジ
ヤマユリ？
開けて、緑豊かな所を歩いたり
カルスト地形を思わせるような所を歩いたり
開けて、緑豊かな所を歩いたり
カルスト地形を思わせるような所を歩いたり
で山頂へ。
雲ひとつない晴天
向かいの山脈が
とても綺麗に見えました
山小屋（避難小屋？）に戻り
お昼ご飯。
お外で飲むコーヒーは格別
この、montbellのマグ
雰囲気良くてお気に入り。
もうボロボロなんですが
廃盤になってるようで…買い替えれず
お昼ご飯を食べたら
折角なので
もう30分歩いて
お迎えの天狗岩へ
先程楽しんできた
藤原岳が綺麗に見えます。
藤原岳は人が多かったですが
こちらは主人と二人じめ、できました。
下山途中、どなたかが詰んだオブジェ
下山途中、どなたかが詰んだオブジェ
山頂でゆっくりした事もあり
全行程7時間弱
めっちゃ疲れた〜
山は危険と隣り合わせなので
無理せず楽しんでいこうと思います。
こんばんは
デコも真似っ子してます。
断面。
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです。
ずっと
ケーキを作りたい
と言ってた次女。
なかなか時間が合わなくて
作れませんでしたが
31日に私と次女の予定が合い
作りました。
次女がTikTokかInstagramで
見つけてきたレシピです。
私は完全アシスタントで
ほぼ次女が作りました。
ピンクがかわいいケーキ
デコも真似っ子してます。
断面。
中のクリームはシンプルな白。
苺を挟もう
とスライスした苺が目の前にあったのに
挟み忘れてクリームのみ
バタークリームのケーキで
デコレーションもやりやすく
イチゴパウダーで作ったクリームが
ほんのり苺で美味しかった
このジェノワーズは
溶かしたクーベルチョコも入ってて
ナッツがいいアクセントになってて
美味しかった
ただ…
このバタークリームは
ちょっと重かった感じがするので
「今度は生クリームで作ってみよう」
という事になりました。
次女の誕生日に作ろうかな。
（覚えてたら）
）
2024
あけまして
おめでとう
ございます
本年も
L'atelier richesseを
宜しくお願いいたします。
今年はSNSの更新を頑張ります
こんばんは
まだ子供が幼稚園児だったので
マヨネーズ乗っけて焼くだけなのに
パセリをのせると見た目もup
稲沢市にある
自宅パン教室L'atelier richesseです
パン教室に入会して
多分最初に習ったパンが
マヨネーズパンでした
まだ子供が幼稚園児だったので
おやつや
お友達のお家に遊びに行く時のお供に
度々焼いた思い出のあるパン。
焼き上がりはこんな感じ。
マヨネーズ乗っけて焼くだけなのに
色んな方から好評で
よく焼いてました。
焼きたてはのっぺらぼうですが
パセリをのせると見た目もup
久しぶりに焼きましたが
一晩のうちに売り切れました
作ったパンが
早々に売り切れるのは
嬉しい限りですね。
こんばんは
頂き物のりんごで
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです
野菜室に眠ってたリンゴを使って
アップルタルトを作りました。
頂き物のりんごで
種類は分からないけど
紅玉じゃない事は確か。
でも
アーモンドクリームにのせて
焼いたら
やっぱり美味しい
タルトはバターもお砂糖もたっぷりで
タルトはバターもお砂糖もたっぷりで
罪悪感多めなスイーツだけど
美味しいから、ついつい作っちゃいます
あけましておめでとうございます。
でも、このサイズいい具合でした。
覆うタイプの方が
稲沢市にある
自宅パン教室
L'atelier richesseです。
前回の記事にあった
オーブン納めに作ったのは
アップルパイです。
教えて頂いた
フィユタージュラピッドで作るアップルパイ
が美味しくて･･･
でも
手持ちの型に合う
バッチリな生地料を見いだせず
少し迷走してます。
今回はこれまでより一回り大きい型で
生地も覆うパターンにしてみましたが･･･
周りの模様を付け忘れました
でも、このサイズいい具合でした。
覆うタイプの方が
しっとり感が残った焼き上がりで
自分好みな気がします。
そして元旦の今日は
そして元旦の今日は
お天気が良かったので
熱田神宮へ初詣に行ってきました。
今年も細く長く
教室運営を続けていきたいと思います。
2022年も皆さまにとって素敵な一年になりますように
