苦手な・・・揚げパン類に挑戦

野田琺瑯にたっぷり入ったこれ↑

何か分かりますか？？

ルウから作った、自家製カレー。

先回の教室のおさらいをしようと頑張ってルウから、作ってみました。




パン粉をつけて

低温でじっくりあげて（←この、工程が好きじゃない・・・）



あら、以外に綺麗に出来た


オーブンで一度に焼き上げるより時間はかかりましたが

思っていたより、嫌じゃないかも

　

中も綺麗。

今回はレシピ通り量って入れましたが

もう少し、カレーを入れてもよかったかな？


出来立ての熱々が食べれるのも嬉しいです。

今度はあんドーナツも作ってみようかな






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カレンツたっぷりのライ麦パン・コーヒーマーブルシフォンとおまけ

先日の大失敗パンからヒントを得て



と、いう程のものでもありませんが


　



一本クープの方が、見た目が好き

次、焼くことがあったら

クープは一本にしよ







最近はケーキ類も少し焼いてます。

コーヒーシロップでマーブル模様をつけました。

こちらはお友達にプレゼント

綺麗にマーブルが入っていたか、心配でしたが・・・・

「美味しかったよ～～♪」と。


カットしてみないと出来栄えが分からない物は

いつもビクビク。








そして最後におまけ



2号ちゃんが幼稚園で焼いてきたクッキー。

毎年クリスマス前になると焼いて持ち帰ってきてくれます。

ちゃんとグリーンのペーパーをひいて袋に入れて・・・。

その心遣いに感謝です。


去年までは皆に分けてくれていたのに

今年は・・・・・・


2号ちゃん一人で

バリバリ(固いクッキーです）と食べ、

「一口頂戴」と優しく言っても

分けてくれませんでした




今年はクッキー焼いて

クリスマスツリーに飾ってみようかな。


　　　　　　　　　　　

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栗とどんぐりのお弁当

昨日のお弁当です



秋らしく栗とどんぐり

人参の甘煮でもみじにしたかったのですが

手持ちの型がなく

自力では無理なのでお花

やっぱり、もみじの方が雰囲気でますね

挑戦してみるべきだったかな～～～

もみじの自前カット。

それともちょうど良い型、あるのかしら・・・・






玄米派な我が家、渋カラーでちょうどいいかしら

・栗、どんぐり(玄米麺つゆ味、ゴマ、海苔、チーズ）　　・トリムネの野菜巻き
・卵焼き　　・リラックマウインナー　　・サツマイモの檸檬煮　　
・人参の甘煮　　・じゃがいもとかぼちゃの明太和え




今日はこれから園でクリスマス会の練習

ハンドベル、するんです。

綺麗な音を出せるといいんだけど・・・。

頑張ります




　　　　　　　　　　

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カレンズたっぷりパン・・・飛び出してる！！・・・

週末に佐賀のお寺に紅葉を見に行きました。

久しぶりの遠出、とってもお天気のいい日で、行楽日和でした。

ライトアップもしていましたよ




最近のお気に入りパン

のつもりが・・・・・・・・・






ブッツブツのパンになってしまいました





ホントは



こうなる予定でしたが



包み込む分の生地の取り分けを忘れた！！！


そしてなぜか形もいびつ。







包まないで焼いて

新たな発見もあり



失敗から学ぶ事もありますね




　　　　　　　　　　　

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金曜日のお弁当と抹茶のスフレロール

金曜日のお弁当

まったくイメージがわかないままキッチンに立ったのですが・・・・・

そんな日にはシンプルな



女の子と男の子のお顔で。




・玄米(海苔、人参）　　・ささみハム　　・卵焼き　　
・ブロッコリーの塩炒め　　・プチトマト　　
・かまぼこ　　・リラックマウインナー




そして金曜日にスイーツ作り。

タイトルでは抹茶としましたが

グリーンキングを使ってみました。

冷蔵庫に半端に余っていたお豆さんを入れて



スフレなので

しっとりふんわりして美味しかったです

久しぶりに作ったロールケーキですが

家族には既製品と思われ

そんなに難しくなかったので

また作ってみたいと思います。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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パン・オ・ノア♪

雨の月曜日・朝となった福岡

今日は朝からな私です

書くほどではない、些細なプチイラが

いくつか重なって




沖縄出身のご主人を持つ友達がいますが

彼女は数年沖縄に住んでいたこともあり

『なんくるないさ』で物事を乗り越えていきます。




私も彼女のような

『なんくるないさ精神』でおおらかな人間になりたいです





タイトルに戻って・・・・

先週焼いたパンですが

前種を起こしてライ麦いっぱいのくるみパン

お友達にプレゼントする分と我が家用に2種類の成形で


自分用に大きな1本

もう少し細長くすればよかったかなと・・・・

こちらは友達用に

上のパンの半分の量です。
仕上げに、粉を降ろうと思っていたのに忘れちゃいました

比べるとこんな感じ
やっぱり自宅用のパンは太っちょさん



週末の朝食に

クリチと蜂蜜をたら～り

と言いたい所ですが

白いのはクリチじゃなくヨーグルト。

プレーンヨーグルトを一晩冷蔵庫で水切りしました。

クリチと比べると、コクがイマイチですが

あっさりしていて美味しいです

クリチよりお値打ち価格で購入できるヨーグルト。

欲しいものたくさんの我が家なので、節約





　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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キャラメルマロンのパン♪

気温が下がると甘いものが恋しくなり・・・


キャラメルシートを使って、甘いおやつパンを作りました。

2種類の型で。



この方法で焼くのは初めて。

容積率、計算しないで見た目で適当に


生地が余っていたので



パネトーネ型に入れてみました。












なかなかかわいい焼き上がり(自己満足）

こちら、3個はお友達に上げました。

気に入ってもらえたかな？？






型に入れて焼いたほうは



写真を撮るのを待てない

幼稚園から帰った2号ちゃんの手が・・・・





早速、お味見



スライスもしないで豪快に一山。


どんなけ食べるのよ・・・・




チョコシートで作ったことはあったこのパン。

キャラメルもやさしいお味で美味しかったです。





福岡は、今日はいいお天気になりそう

どこか紅葉狩りに行きたいな～～～～。


皆様よい週末をお過ごしください。



　　　　　　　　　　　　　

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焼きすぎちゃった・・・・

昨日のバターブレットと同じ生地で焼きました。

ちょっと焼きすぎよね・・・・

途中で天板の向きを変えてるんですが

そのときに10度下げる予定だったのに忘れた！！

この成形で焼くパン、なかなかかわいい形にならないのですが

今回は「いい感じ」と思って向きを変えたのに・・・・

なんておバカな私



1.5斤や2斤のパンって

どうしたら美味しそうな写真が撮れるんだろう？？

カメラ技術、まだまだです






各自お好みの厚さにスライスして

トーストと、サラダやオムレツを添えていただくのが

我が家の朝食、基本形です



　　　　　　　　　　　　　

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バターブレッド

ラグビーボウルみたいな形になってしまいましたが・・・・・

しかも焼き色つき過ぎ

初めて思いつきで焼いたパンですが

次回はもう10℃温度を下げでみよう。



タイトルにもありますが、バターが入って少しだけリッチなパン。

(穴、空いてる・・・）



そして最近お気に入りのサンドイッチで



今回は生ハムを入れてみました。


生ハムやスモークサーモンが入ると

ちょっとだけ、お味もアップ。気分も上がります


　　　　　　　　　　　

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念願のだったiittalaの・・・・

先日のお散歩で買って来ちゃった品々のご紹介




右のサーバースプーンとフォークは

ずっと探していたもの。

いい感じのものを、やっと見つけれたので・・・・。


右のアールトのボウル。

やっと買えました。




結婚したときに4つ購入しました。

大切に使っていたつもりなのに・・・・・

一つだけ、欠けちゃってました



小さな欠けですが、ガラスなので危険

それでも捨てられずにいたアールト。

やっと買い替えれました




そしてもう一つ。

念願だったkivi



お色はグレー。

去年辺りから狙ってましたが、やっと購入。



早速、キャンドルをつけました。

いい感じ

あと2つほど欲しいですが・・・・・

今年は一つにしておきます。




iittalaは、シンプルですが素敵ですね

これからも少しずつ集めて生きたいと思います


　　　　　　　　　　　　　　　

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