京都の夏の和菓子〜琥珀

こんばんは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです

すっかりご無沙汰してました

一度お休みすると

なかなか再会できない悪い癖が

習慣化、大切です。

来月メニューにする琥珀

カットすると綺麗な色

このお菓子は

この、琥珀色が特徴なんです。

京都祇園祭の菊水鉾ゆかりの和菓子。

ちょっと形変えてもいいかなぁ

と

こんな容器に入れてみたけど

色が

やっぱり琥珀はこっち

驚く程のお砂糖

使ってますが

美味しいので楽しみにしていて下さい。