千葉「牛兵衛 草庵」のランチ

３ヶ月に１度の定期検診のために休暇を取り、
千葉県がんセンターを受診する。
検査の結果、速報値では特に異常は見つからず、まずは一安心だった。
一般的に抗がん剤投与後、５年再発しなければ完治といわれているが、
濾胞性リンパ腫に関しては完治は不可能で常に再発の懸念があり、
今後とも予断は許さないが、
まずは一つの目標として５年生存達成を目指そうと主治医から云われた。

今回は３年３ヶ月生存の自分へのささやかなご褒美として、
千葉そごう１０階にある山形牛焼肉の「牛兵衛 草庵 そごう千葉店」で、
山形牛ハンバーグランチ1,280円を喰う。
鉄板で焼かれた和牛を使ったハンバーグに、付け合わせは人参、ジャガイモ、ブロッコリー、もやし。



別トレーに御飯とスープ、小鉢に入ったナムルとキムチ、サラダ、和風ソースとデザートの杏仁豆腐。



和風ソースをハンバーグに掛けるとまだ熱い鉄板がジュッーと音を立てて湯気が舞う。
跳ね飛び防止のためペーパーが鉄板の回りにまかれている。
繋ぎが使われておらず肉の美味さを堪能出来るハンバーグは絶品。
焼き肉店だけあってスープや小鉢が他店のハンバーグランチとは一線を画している。
それでも“肉”を堪能したランチになった。