２０１８年夏季の青春１８きっぷで旅は１泊２日を３回企画したが､
その１回目は美祢線と山口線の乗り潰しに挑戦した。
１日目の７月２１日土曜日は新幹線で新山口に出て､
山陽本線で厚狭まで行き､美祢線を乗り潰した。
山陰本線で駅取材しながら次の日のことを考えて益田に宿泊したのだが､
夕食はホテルにチェックインする前に益田の「明珠」に入った。
ここは事前にネットで調べて生い立ち結うか料理店である。
去年も益田に宿泊してその時には別の中華料理店に入店していた。
同じ店では芸がないのでネットで調べてここを選んだ。
定食メニューも充実していて､全て980円になっており､
更にファミリーを意識しているかお子様定食も580円で２種類用意されている。
ラーメンの付くメニューに関しては醤油､台湾､豚骨､塩から選べるようになっている。
その中から餃子定食900円をオーダーする。
昼も中華だったが､喰い終わってから餃子を注文しなかったことを後悔していた。
夕食には絶対餃子を喰いたいと思っていたのだ。
焼き餃子が６個に棒々鶏､ご飯と玉子のスープ､沢庵に杏仁豆腐。
焼き餃子は表面をきちんと焼き切ったタイプであり､
棒々鶏もさっぱりしていて餃子との相性も良い。
