横浜市港北区日吉の街を歩いていると、外観がゴツゴツとしたお店を発見しました。お店の名前は 麺場ハマトラ というラーメン屋で、いかにも横浜らしい名前です。店の外観にはコンクリート壁を作る際に使われる、鉄でできた骨組みが露出しています。
見た目からしてチョッと入りにくい雰囲気もありますが、なんかおもしろそうなので、勇気を出してお店に入って見ました。外観と同じように、店の中も工事現場で使われる、鉄パイプや足場がふんだんに組まれていました。いや～何とも男っぽいラーメン屋さんです。ところがその様相とはうらはらに、ラーメンを作っているのは若い女性でした。なんでしょう・・このギャップ？ともかくラーメンを食べてみる事にしました。塩鶏そばの食券を買い、木材で出来たカウンターに置きました。ラーメンが出来るまで店の中を眺めていると、入り口の所に何故かセルフの綿菓子製造機が置かれていました。後から入って来た常連さんらしき学生さんが、なれた手つきで綿菓子を作っていました。お店の外観といいこの綿菓子といい、あまりにもギャップがありすぎです。
そんなこんなで、注文した塩鶏そばが出来上がりました。そのラーメンの麺が、なんと黒い麺です？食べて見ると、味は普通の麺です？後で調べたところ、竹炭が練りこまれているようです。そして味玉子ですが、何故か中の半熟の黄身の味が、す～ごくこくがあるのはどうして？
とにかくこの 麺場 ハマトラ は、全てが不思議な店です。
なにかが見つかる広告
トータル
