夏は三色のくずだんご

　柿安口福堂のどら焼もいいけれど、夏らしいお団子も売っていました。　その名も「夏の三色くづだんご」です。ピンク色がピーチ・黒がこしあん・黄色がマンゴーといった、三種類の味のあんこが、透明のくずの中にとじこめられ、三色のだんごになりました。冷やして食べると、くずの冷たい食感がとても涼しく、夏にはピッタリです。ピーチのあんこは、それ程甘くなくピーチの風味が感じられます。こしあんは、あんこの甘さがそのまま感じられます。マンゴーは、そのままマンゴーのあの甘さがよく表現されています。
　清涼感のある夏の和菓子を、是非食べてみて下さい。

 

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