食パンの耳でクルトンを作る

スズメの餌用にと時々パン屋さんでパンの耳を
買ってきます。今日はパンの耳でクルトンを
作ってみました。
パンの耳は１ｃｍくらいに切りアルミホイルを
敷いたオーブンで焼きます。時々ませ合わせ
きつね色になってカラカラに焼けたら出来上がり。

出来上がったら粗熱をとって瓶に詰めておきます。

クルトンはスーパーにも売っていますが一袋に
少ししか入っていない。
クルトンを作っておくとインスタントの
ポタージュスープに入れても美味しい。
クルトンは油で揚げたりしますが、オーブン
トースターで以外と簡単に作れます。

庭のプランター畑

昨日「しょいか〜ご」でトマトの苗と
アイスプラントの苗を買いました。

昨年まで小さな家庭菜園を借りていましたが
忙しくて畑仕事をする時間がなく、草ぼうぼうに
してご近所さんの畑に迷惑がかかるので、
菜園作りは残念ながら止めました。

畑も無くなったので庭にプランターを
並べてジャガイモやレタスを植えたり
しています。植え付けが遅かったジャガイモも
芽を出しました。
　
買ってきたミニトマトも植え、アイスプラントは
普通の鉢植えにしました。

プランターにはたくさんの土が要りますが
我が家ではプランターの土は再利用します。
再利用土にはコンポストで作り上げた堆肥を
すき込みます。コンポストの堆肥の中には
ミミズがたくさんいます。

　ミミズは土を食べ、そこに含まれる有機物や
　微生物、小動物を消化吸収した上で粒状の糞
　として排泄する。それによって、土壌形成の
　上では、特に植物の生育に適した団粒構造の
　形成に大きな役割を果たしている。そのため
　農業では一般に益虫として扱われ、土壌改良の
　ために利用される。Wikipediaより
ミミズは気持ち悪いと思っていましたが
今では平気になりました。

トマト、アイスプラントも植え付け終了、
ついでに庭の草取りもする父ちゃん。

庭には野菜の花が咲きます。

菜の花と春菊の花
　
ルッコラの花はそろそろおしましです。