桑の実（マルベリー）ジャムを作る

今日は朝から雨模様、午前中、しょいか〜ごに
買い物に行き見つけた物、マルベリー（桑の実）↓です。

珍しい物ということなのでしょうか、１００ｇも入っていない。

それでは、という事で先日採ってきた来た桑の実で
ジャムを作りました。桑の実２ｋｇに砂糖１、５ｋｇ、
桑の実は甘いだけなので酸味をつけるために
レモン４個を絞り、絞り汁２００ｃｃを入れました。
　
いつものように３０分ほど煮詰め出来上がり。
大小の瓶、１６瓶の桑の実ジャムが出来上がりました。

桑の実は甘いだけでイチゴやラズベリーのような香りは
あまりない。細かい芥子粒のような種があり入れ歯の
人は食べづらい？
しかしながら桑の実はスーパーフードとネットにある。

マルベリーなんてオシャレな横文字になりますが
瓶に貼るラベルは誰でも知っている「桑の実」とします。