夏はスパイスカレー♪

こんにちは
rincoです
またしても朝からバタバタでした
M君のお弁当に「沼サン」を作りまたしても胡麻豆腐を作り、今なぜかスポンジケーキを焼いているという・・・・
ガチャガチャと片付けを済まして更新です
「沼サン」って少し前にかなり見聞きすることがあって、我が家でも真似して沼サンっぽくキャベツ多めのサンドウィッチを作っています
今日のお弁当はM君からのリクエストでした

昨夜の晩御飯は久しぶりにチキンのスパイスカレーを作りました
これは、まずお肉だけをスパイスとバルサミコ酢でマリネしておいたものを、後で別に玉ねぎとスパイスを炒めたものを合わせて仕上げる
少し上級者向けのレシピです
でも、仕上げは早いので息子さえ邪魔しなければ（笑）とっても簡単なカレーです

インスタグラム風に写真を加工してみました（M君が）
カレーでもぬか漬けは外せませんあとはアボカドとベピーリーフのサラダ♪
食べていると体がポカポカして、クーラーで冷えきった体から汗が噴き出します
食べた後は気分スッキリです
今日は曇りであまりそこまで気温は上がらないようですので少しホッとしています


あ、息子にまた「好きな色は何？」と訊きましたら
「ややこちゃや～すき～～～」と言っていました




ではでは今日の良い1日をお過ごしください


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