甘唐辛子

このスクエアの器が20×20cmです。
立派な甘唐辛子



他の夏野菜、豚肉と共に多めの油で炒めます。
味付けは甘味噌と寿司酢も加えてさっぱりした甘さに仕上げました




甘唐辛子　キュウリ　茄子　ピーマン　ニンニク　豚肉



もずくとオクラの酢の物　玄米のつるむらさき寿司　お吸い物（玉ねぎ　しめじ 人参　豆腐　そば）

こんにちは。chicoです

甘唐辛子・・・よく使われますか？
スーパーに売ってあるのかな？？？と思う位、私は必ずスルーするであろうお野菜です
今回、毎週定期便で届けて頂いているお野菜セットに入っていたのです。
甘唐辛子・・・と言う位ですから、辛くないのです。
見た感じ、ピーマンやパプリカと似ていますが、ピーマン、パプリカはこの甘唐辛子の部類なんですって
因みにピーマンっていう名前、フランス語のピマン（とうがらし）からきているのだとか。

色も、ピーマンと同じで、緑の物は若いまま収穫し、赤い物は熟すまで待って収穫すのだそうです。
甘唐辛子には、βカロチンと並び強い抗酸化作用をもつビタミンＥがたっぷり。

それから、つるむらさきもお野菜セットに入っており、どう調理しようか迷いましたが、
先日のハンダマのお寿司が上手くいったので、今回もお寿司にしてみました
つるむらさき、子供が食べることを考えると、ちょっと使いにくいのですが、
お寿司にすると、抵抗感なく食べられるようです

夏野菜は苦みや匂いがやや強いですが、その分栄養価も高く、
バテ易いこの時期は是非摂っておきたいですね

こうしたお野菜セットは、旬のお野菜・・・普段は買わないお野菜も入っているので、
何かと勉強になります。
主に無農薬のお野菜たちなので、何とか腐らせないように使い切りたいと
思うので、達成感と言うか、充実感があります


美味しいお野菜を頂けることに、心を感謝の気持ちでいっぱいにして・・・
良い一日となりますように

いつもありがとうございます励みになりますのでよろしかったらぽちっとお願いいたします

アイシングクッキー ～お祝～

ピアノの発表会とバレエの発表会のプレゼントとして、オーダー頂きました

こんにちは。chicoです
九州に台風が接近しており、福岡は今にも雨が降りそうなお天気
風もややあります。

最近は、朝は涼しく、日中も日差しが幾分か和らぎ、日が落ちるのもやや早くなり・・・
私の大好きな秋の気配を感じます

24時間テレビ、ご覧になりましたか？
ずっと見ている訳ではないのですが、今回見ていた中で、
私にとって物凄く印象に残ったのは、生まれつき心臓を患っていると言う「りんたろう君」でした。

りんたろう君、面白すぎですすっかりファンになりました
感動の涙が止まりません。笑いながら、感動しながら、涙が出てきます。

水卜アナが「師匠」と思わず呼んでいましたが、
ほんと、「師匠」がピッタリ

そしてりんたろう君の弟君にも感激・・・ほんと、素晴らしい兄弟で
胸をグッと鷲掴みにされたような感動と衝撃でした


倫太郎君に対して、一番うれしいことは（幸せだったかな・・）？・・・の問いに

「何回も生死をさまよったから、普通に過ごせることが幸せ」

と答えていました。

私たちは、ついつい、普通に過ごせていることが当たり前で、
その事を前提に色々な事を望みます。
望むことは決して悪いことではないし、むしろ生きていく上では大切な事です。
でも、その前に、こうして生きていられることに、今まで以上に
もっと感謝しなければ・・・そう思わずにはいられませんでした。

当たり前と思っていたことが決して当たり前ではないと言うこと。
誰にとっても、いつ何が起きるかわかりません。

今は号泣するからまだ見れないけれど、師匠の動画サイト、また、のぞいてみよう

今日も一日、心を感謝の気持ちでいっぱいにして・・・
良い一日となりますように

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