小松庵総本家（墨田区押上）の「蕎麦味噌」「野菜天盛り合わせ」「せいろ」「玉子とじ」等

【平成３０年１１月某日 調査・登録】
　こちらの店「小松庵」は、大正１１1年に駒込で創業した老舗蕎麦屋です。


　まずは、ビール「アサヒスーパードライ」をいただきましょう。


　こちらは「蕎麦味噌」です。何だか「もろきゅう」のような風体です。


　こちらは、天ぷら「野菜天盛り合わせ」です。シャキッとした食感の野菜がカラッと揚げられており、とても美味です。


　美味しい肴でお酒も進みます。お替りは秋田の日本酒「春霞＜特別純米＞」です。


　さて、おそばをいただきましょう。こちらは「せいろ」です。そばは店頭で手打ちされる十割です。十割でありながら、ボソボソ感がなく、ツルッとした食感・のど越しが秀逸です。汁は甘口です。




　こちらは「玉子とじ」です。玉子のフワットロっとした食感が最高です。出汁も美味です。






　仕上げは勿論「そば湯」です。


　ごちそうさまでした。

★小松庵総本家 スカイツリーソラマチ店
　所在：東京都墨田区押上1-1-2東京スカイツリータウン ソラマチ7階
　電話：03-5809-7203
　品代（税別）：ビール＜中グラス＞650円、蕎麦味噌500円、野菜天盛り合わせ1,200円、春霞(1合)1,000円、せいろ1,200円、玉子とじ1,450円