蕎麦処 くに作（東京都町田市森野）の「Ａセット」「天ぷら 蕎麦」等

【令和６年８月某日 調査・登録】
　こちらの店「蕎麦処 くに作」は、町田にある蕎麦屋で、和風庭園を愛でながら、蕎麦と水にこだわった本格的な山形産 十割板蕎麦をいただくことができます。






　まずはビールをいただきましょう。エビスです。


　「Ａセット」をいただきました。「お任せ五点盛り」「くに作蕎麦」「デザートセット」で構成されています。
　１品目は「お任せ五点盛り」です。「小エビのジュレがけ」「彩り野菜の自家製ピクルス」「出汁巻き玉子」等です。


　美味しい前菜でお酒も進みます。お替りは山形の「くどき上手 純米吟醸」です。純米吟醸が使われ、口当たり良く優しくマイルドな味わいで、香りはとても華やかでフルーティです。


　２品目は「くに作 蕎麦」です。「板蕎麦＋冷たいつけ汁２種＜鰹と昆布のつけ汁・木の実のつけ汁＞」です。山形県の鳥海山の静流水「出羽富士」と、蕎麦粉「出羽かおり」で打たれた十割です。豊かな蕎麦の香りが口の中に広がります。




　３品目の「デザートセット」をいただく前に、「天ぷら 蕎麦」もいただきましょう。「天ぷら５種＜海老と４種の野菜＞」「板蕎麦＋冷たいつけ汁２種」で構成されています。






　仕上げは、もちろん「そば湯」です。


　最後に「Ａセット」に戻り、「デザートセット」をいただきます。「蕎麦アイス」は「プレーン or ナッツ or 抹茶」から選べます。ナッツをチョイスしました。


　箸袋


　ごちそうさまでした。美味しい蕎麦前とお酒、そしておそばを堪能できました。

★蕎麦処 くに作
　所在：東京都町田市森野1-27-11
　電話：042-722-7264
　品代：エビス＜中瓶＞700円、Ａセット2,800円、くどき上手 純米吟醸900円、天ぷら 蕎麦1,800円