そばの杜（秩父市本町）の「みそポテト」「まいたけの天ぷら」「そばがき」「おそば」等

【平成２２年１２月某日 調査・登録】
　毎年１２月の初週に秩父っ子が首を長くして待つ「秩父夜祭」が開催されます。「秩父夜祭」は、京都の祇園祭、飛騨の高山祭とともに日本三大曳山祭に数えられ、３００有余年の歴史を誇ります。
　そこで本日は祭り見物を兼ねて秩父そばをいただきました。こちらの店「そばの杜」は、秩父ふるさと館の２階にあります。



　「みそポテト」は秩父地方の人気No１のおやつ（つまみ）です。「埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦ｉｎちちぶ」で優勝に輝きました。ふっくらとした味わいと甘い味噌のコラボが美味です。


　こちらはボリューム満点の「まいたけの天ぷら」です。


　こちらは「そばがき」です。モチっとした食感が実に美味です。



　さて、いよいよ「おそば」です。茨城県産を中心とした国内産の蕎麦粉（石臼挽き）が使われ、丁寧に手打ちされています。出汁は薩摩産本枯節や北海道礼文島産の利尻昆布が使用されています。



　こちらは「くるみそば」用のつけ汁です。すり鉢でセルフで仕上げます。


★そばの杜
　　所在：埼玉県秩父市本町3-1ふるさと館2階
　　電話：0494(26)5335
　　品代：みそポテト420円、まいたけの天ぷら600円、そばがき500円、おそば650円、くるみそば850円