蕎麦遺産

未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。

Soba GIRO（千代田区永田町）の「つけ蕎麦GIRO」「炭火やきとり丼とそばのセット」

2010年11月14日 | 蕎麦屋（都内）
【平成２２年１１月某日 調査・登録】
こちらの店「Soba GIRO」は、こだわりの蕎麦や備長炭で焼かれた串焼などが楽しめる蕎麦ダイニングです。


　「つけ蕎麦GIRO」は、炭火で炙られたチャーシューと半熟の煮卵が添えられたつけ蕎麦です。オリジナルブレンドの蕎麦粉で打たれた黒々として太い田舎そばと厳選された煮干と鰹節で作られた出汁がよくマッチしています。また、一緒に給仕される「ラー油」「追い粉（鰹の削り粉）」「胡椒」を出汁椀にお好みで混ぜることで自在に風味を調整できます。





　「炭火やきとり丼とそばのセット」は炭火で焼かれた焼き鳥がトッピングされた美味しい丼がそばに添えられています。そばは温かいものか冷たいものかを選ぶことができます。




　仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。


　横浜で開催されているＡＰＥＣ関連の警備のため、ここ永田町界隈は歩いている一般人よりも警官のほうが多く、まさに厳戒態勢という雰囲気でした。

★Soba GIRO
　　所在：東京都千代田区永田町2-13-10ThePrudentialPlaza1階
　　電話：03(3500)5720
　　品代：つけ蕎麦GIRO 1,00円、炭火やきとり丼とそばのセット900円


最新の画像［もっと見る］

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。