生パスタを作ってみたら意外と簡単でとっても美味しい！

イタリアのおばあさんが作る生パスタの動画を観ていたら、
私にも出来そうな気がして来て挑戦してみました。
金属で出来たパスタマシーンを、昔々購入して持っているのですが、
広い場所のそこいら中を粉だらけにしないと出来ないので、
使っていません............あんな大袈裟なものを
使わなくても作れるはず........。
とにかく、レシピはなるべく簡単そうなのがいい..........
そう思って検索していると、イタリアンのシェフとかではなく、
「くまの界隈食堂」さんのレシピが、凄くシンプルで
作りやすそうなのでさっそく挑戦............。
レシピ動画はこちら。



私は以前買って、家にあったセモリナ粉を使いました。
オリーブオイルを入れるあたり、トスカーナの「ピチ」に
近いのかも知れません。



ちょっと切り方が太過ぎですが、ソースがよく絡んで
美味しーい......茹でるとかなり太くなるので注意です........。
濃厚なソースとよく合って、モチモチです......。
これは、サルシッチャソーセージのトマトソースです。
クリーム系やチーズもいいですね...........ヘルシーじゃないけれど。
ショートパスタやラビオリも作ってみたい................。
ハマりそう.............。

お米が高騰しても、農家さんは潤っていないという話しで.............
７万トンのお米が消えたとか..........
原口議員が調査されています。
中国では日本のお米が大好評で、親中企業が横流ししたという説.......
こちら。
本当だったら酷い話..........国民が高騰で苦しんでいるのに。
親中石破政権ならアリかも。
こういうのって、大きいものだから隠しきれないで、
いずれバレるのでは..........。
遂に、東京でも「令和の百姓一揆」トラクターデモが
開催されるようです。
こちら。
クラウドファンディングに協力しようと思っています。

わんこの寝方いろいろ。
こちら。