スピリチュアル園芸生活（６５）

来年の目標は、朗らかに過ごす事です。
経済などは、今年より来年の方が大変という話もあります。
現実逃避するつもりはありません。
現実を見つめ、負けないために、
なるべく朗らかに明るく過ごそうと思います。
「いつも、雑草のようにしなやかに強く」と心に刻んでいます。
美しい植物たちとの時間を大切に、心を穏やかに保ちたいと思います。
今年一年、お付き合い頂きありがとうございました。
良いお年をお迎え下さい。

雑草流フラワーアレンジメント（１６９０）

小輪のヴィオラ、リトルコニーと薄紫のバコパに
ハコベを合わせて、ミルクピッチャーに挿しました。



ヴィオラの鮮やかな黄色と、ハコベの明るい緑は、
冬の寒さを一瞬忘れさせてくれます。
バコパは、切って挿しても次々とつぼみが開いて、
とっても優秀です。
今日は久しぶりの雨....何処もかしこも
カラカラに乾いた感じなのでありがたい....と思ったら、
直ぐに止んじゃいました。
もう少し降って欲しかったのに......。

　摘んで来た植物
　　　ヴィオラ（リトルコニー）
　　　バコパ
　　　ハコベ
　

リトルコニーたち

花径が２センチ程の極小輪のヴィオラです。
極小輪だと色数が少ないイメージでしたが、
リトルコニーは、花色豊富です。
ホームセンターに行く度に、違う色が出ているので、
ちょこちょこ買いました。
茎も長めで、アレンジにも使いやすいです。
真ん中の黄色などは、大きい花だとキツいですが、
小さいと、かわいらしいアクセントになります。

「リゾット・ピラフ・パエリア」

最近ハマっているレシピ本です。
フライパンひとつで、慣れると簡単です。
顆粒とか、固形のコンソメを使わず、
一部で昆布だしを使うくらいで、無ければ水でも大丈夫.....
だからかもしれませんが、それぞれ素材の味が生かされて、
とっても美味しいです。
パエリアはまだ作っていませんが、リゾットとピラフは
いくつも作りました。



お気に入りの「青のりと明太子のリゾット」です。
粉チーズを使うのですが、白崎茶会の「白みそ粉チーズ」または
「酒粕粉チーズ」でOKでした。
牛の餌が遺伝子組み換えとか、ホルモン剤の投与とか、
いろいろあるので、乳製品はなるべく避けています。
明太子も、「アマランサスペースト」で一味唐辛子を多くすれば、
ビーガンでヘルシーなので、それもいいな...と思って、
今度試してみます。
勝手に、レシピをコラボするのが楽しいです。
この日は、無添加の明太子があったので...発色剤とか怖いですよね...。
青のりが高価なので、ちょっとケチりました.....。
レシピだと、もっとドバッと入ってます。
少なくても大丈夫、美味しいです。



「かきとねぎの味噌ピラフ」です。
これも美味しくて、サラダかスープがあればご馳走です。
鍋やフライパンでご飯が上手に炊けると、
文明の利器に勝った気分になって、嬉しくなります。

　

雑草流フラワーアレンジメント（１６８９）

クリスマスにちなんで、一輪の真っ赤なシクラメンを
キャンドルの炎に見立てて作りました。
ユーフォルビア・ダイヤモンドスターとヒメオドリコソウの葉っぱで
周りを囲みました。



シクラメンが、たまたま炎っぽい形に咲いたので、
ちょっとリアルになりました。

やはり、コロナウイルスを侮ってはいけない.......
この記事
「医師たちが明かす[コロナ感染とワクチン]後遺症のヤバすぎる実態」を
読んでみると、無症状でも、後遺症が出る場合があるそうです。
そして、ワクチンも怖い.........記事には、
まずは、首相含め、政府の人間が接種するべきと
書いてありますが、全く同感です。

　摘んで来た植物
　　　シクラメン
　　　ユーフォルビア・ダイヤモンドスター
　　　ヒメオドリコソウ（葉）
　

雑草流フラワーアレンジメント（１６８８）

薄いアプリコット色のパンジーに黄色の小輪ヴィオラ、
ブラック・ヴィオラを合わせました。
コントラストが強いので、シルバーのヘリクリサム・コルマで
緩和して、ヘラオオバコの葉を入れたらまとまりました。



師走の慌ただしい気持ちを、シックな色合いが
落ち着けてくれる気がします。
今年も、後残りわずかとなりました......。
何だか、コロナに振り回されているうちに、
あっという間の早い一年でした。

　摘んで来た植物
　　　パンジー（わらく）
　　　ヴィオラ（リトルコニー）
　　　ヴィオラ（ブラック）
　　　ヘリクリサム・コルマ
　　　ヘラオオバコ（葉）
　

白菜をモリモリ食べれるサラダ

冬になると頻繁に作るサラダです。
白菜の大量消費にもぴったりで、どんどん食べちゃいます。
茹でて絞って、量が減るので、我が家では
白菜一個の３分の２～小さめだと半玉はイケます。
レシピはこちら。
私は、和風だしの素は「茅野舎だし」を袋を破って入れています。
マヨネーズは白崎茶会の「豆乳マヨネーズ」をたっぷりです。
ちなみに、白菜を搾った汁を捨てるのはもったいないので、
スープやお味噌汁に入れてます。
特に２度目に絞った汁は、だし入りなので、
そのまま飲んでも美味しいです。

コロナウイルスの感染拡大の要因のひとつが、
「Go to」だというエビデンスを示した記事がありました。
こちら。
これって、総理はどう言い訳するんでしょうか.....
責任は無いんでしょうかね.........。
また、欧州では感染力が既存のウイルスの７０％ほども高い
変異種が確認されて各国は、入国の停止を初めているそうですが、
この国は、オリンピックがあるからといって、
またグズグズ後手に回って、悲惨な事にならないようにと
祈るばかりです。
医療従事者の方々は、本当に大変で申し訳なく、
自分に出来る事は、とにかく感染しないように
気をつける事しか無いので、年末年始、注意して過ごしたいと思います。

雑草のドライフラワーアレンジ（２５）

秋に、セイタカアワダチソウを乾かしました。
モミの木のようなシルエットなので、クリスマスオーナメントの
マスキングシールを貼付けました。
シールの粘着力では足りないので、木工用ボンドを使っています。
私だけのミニツリーです。
ほんの、いたずら心で作ってみました。
乱暴に扱うと、崩れやすいのでそーっと飾っています。

雑草流フラワーアレンジメント（１６８７）

この小さなフラワーベースは、デンマークの雑貨屋さん、
ソストレーネ グレーネで、ブルーのお花を生けたら、絶対素敵.....
と思って３００円くらいで買ったものです。
先日、国分寺店の前を通りかかったら、
閉店のセールをやっていて、ショックでした。
日本事業から完全撤退するそうで、やはり、
コロナの影響なのでしょうね........。
フライング・タイガーなどと違って、落ち着いた色合いで、
日本人好みだから、定着してくれると思ったのに........残念。
ゆっくり探すと、お財布に優しいお値段で、
気に入ったものが見つかったのに.......。
なんか、いろんなお店が無くなっていきそうで、寂しいです。



絵になるスミレの「ソーダ」と、ブルーのヴィオラ、
カラスノエンドウを入れてみたら、フラワーベースと
相性良くまとまりました。

　摘んで来た植物
　　　パンジー（絵になるスミレ・ソーダ）
　　　ヴィオラ（ブルー）
　　　カラスノエンドウ
　

雑草流フラワーアレンジメント（１６８６）

シエルブリエを小さな器に挿しました。
ブルーのヴィオラとラビットランドを合わせて、
ヘビイチゴの葉を添えました。



昨日と同じ株から摘み取りましたが、こちらはブルーが強く、
色分けがくっきりしています。
一輪一輪が個性的なので、一期一会です。
優しいパステルカラーが心地良いです。
本格的に寒くなりました。
昨日の朝は、散歩に出たら芝生の上に白いツブツブが
散らばっていて、誰かが粒状の発泡スチロールでも撒いたのかしら.......
と思って、手に取ろうとしたら、すーっと溶けて無くなりました。
あられか氷が、降ったようです。
それに朝日が当たって、あたり一面、虹色の宝石のように、
色とりどり輝いて、幻想的な美しさでした。
冬の贈り物ですね。

　摘んで来た植物
　　　パンジー（シエルブリエ）
　　　ヴィオラ（ラビットランド）
　　　ヴィオラ（ブルー）
　　　ヘビイチゴ（葉）