魅惑のトマトゼリー

最初は頂き物でした。
「トマトゼリーって美味しいのかしら......」と、
半信半疑で食べてみたら......甘いトマト......
クセになる、意外な美味しさだったのです！
また食べたくなって、色々なレシピを参考にしながら、
作ってみました。
コロナで家にこもっていて時間があるので、
思いたったら、即作れます。
材料は、
　　水....................................50cc
　　粉寒天..............................2g
　　トマトジュース（無塩）...........400cc
　　はちみつ...........................大さじ4（お好み）
　　レモン汁...........................小さじ1

作り方はとても簡単です。

１、水に寒天を入れて、５分ほどふやかしたら火にかけて
　　混ぜながら寒天を煮溶かします。
２、寒天がすっかり溶けたら火を止めて、他の材料を入れてよく混ぜて、
　　再度火にかけ、一煮立ちしたら火を止めます。
３、器に流し込んで冷して固めて、ミニトマトなどを飾ります。
　　甘みが足らなかったら、後からはちみつをかけて
　　調節出来ます。

自分で育てたマイクロトマトをちょこんと乗せたら、
とってもかわいくて、ひとりで悦に入りました。