伊勢佐木 三ツ矢堂製麺 らーめん

2012.2.25

2月22日にオープンした三ツ矢堂製麺の伊勢佐木モール店に行ってみました。
つけ麺専門てでっかく看板に書いてあった気もするけど～
つけめんは大船店で食べたことがあるんでここはらーめんを頂くことに。

麺量は並か中を選べるってことで300gの中でお願いしました。
三ツ矢堂製麺のつけめんの麺の量は茹で上がり後のグラム数なんで、よそと比べると数字の割に少なく感じるんですが、
らーめんの麺の量はどの時点で量ってるんでしょうね？
茹で上がりが300gになる程度の量を茹でてるってことなのかな。
てか、麺てそもそも茹でるとどのくらいの比率で重さが増すんでしょうかね？
形状や加水率によっても変わるんでしょうけど～素朴な疑問。

さて、スープはとろっと濃度のある豚骨魚介。
重量感があって、食後にはなかなか胃に重さが残るくらいでしたね。
それと太めな麺がそこそこ絡んでするする食べられちゃいますね。
全体的によく出来てる感じですがさほど質を感じない、というのが正直な感想で、
780円は割高感があるけど、まあこういうお店ですもんね。
また何かしらを食べる機会もあると思います。


この後パチンコ打ったら大当たりしまして、Lレンズ買いたいなって思えるほど大勝してしまいました。
ああ…ダメ人間になってしまう＾＾；