あっという間に たたききゅうり～＆ワカメサラダ♪

毎週水曜日お店に届く「えびちゃん農園」の新鮮なお野菜たち


美味しいきゅうりをゲットしたら～
作るのはこちら

「たたききゅうり」４人分

・きゅうり　２本　・塩　大さじ１　
　　ソース　：　醤油・ごま油・玄米酢・炒り黒ゴマ　各大さじ１　・ラー油　数的（お好みで）

①　きゅうりに塩をまぶし板ずりをして麺棒などでたたき（ちょっと、強めにね）3等分にカット。
②　ボールにソースを入れ、きゅうりを加えてよ～く混ぜて出来上がり～♪

完成した後に、きゅうりを器に取りだし、余ったソースを再利用しちゃいましょう～

「ワカメサラダ」４人分


・乾燥ワカメ　８グラム　・クコの実　大さじ１　・水　ソースと同量　・余ったソース

①　ボールに水と余ったソース・クコの実を入れる。
②　ワカメを水で戻し軽く絞る。
③　①にワカメを加え混ぜて出来上がり～♪

ソースの中の余った小さいきゅうりと甘いクコの実がちょっとしたアクセント

たたききゅうりも冷蔵庫で１０分以上冷してから取り出すと味がしみて美味しいです
是非、一度に２品トライしてみてね

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